椰汁马蹄糕

椰汁马蹄糕

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查看原文/ 2016年06月14日/ 175人看过

椰汁马蹄糕的做法步骤

  • 主料:

  • 辅料:

  • 800ml
  • 50g

1.a生浆:马蹄粉125g+清水300ml,混合搅拌匀 a熟浆:红糖100g+清水200ml,混合搅拌匀,并煮开

2.b生浆:马蹄粉125g+清水200ml,混合搅拌匀 b熟浆:白砂糖50g+椰浆220g+清水100ml,混合搅拌匀并煮开

3.将a生浆倒入煮开的a熟浆,不停的搅拌,放置待用

4.将b生浆倒入煮开的b熟浆,不停的搅拌,放置待用

5.开始上蒸锅蒸,第一次倒入一勺红糖混合浆大火蒸2分钟

6.再倒入白色的椰浆混合液,每层大概蒸3-4分钟左右

7.依次蒸7层,最后盖上红糖混合液部分,然后再大火蒸15分钟即可

8.完成后,待冷却,切块,夏天放置冰箱口感更赞!

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