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腊肠窝蛋煲仔饭

腊肠窝蛋煲仔饭

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查看原文/ 2016年06月17日/ 107人看过

腊肠窝蛋煲仔饭的做法步骤

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  • 主料:

  • 辅料:

  • 适量
  • 适量
  • 1个
  • 3个
  • 适量
  • 2勺
  • 1勺
  • 少许
  • 少许

1.准备好所需要的材料(辣椒酱喜欢用来拌饭一起吃)

2.先把大米和糯米混合,用比平时蒸饭少点的水把米泡着,可以加入几滴香油,蒸的饭更饱满

3.腊肠切小片,酱油、耗油和料酒混合调均

4.把泡好的米直接整煲放电陶炉上煲15分钟,水份快收干时沿着煲边淋少许油

5.最上面摆上一层腊肠,然后盖起来继续煲10分钟

6.开盖中间打入一个鸡蛋,放几丝姜提味,继续煲5分钟

7.小油菜焯水断生

8.把小油菜和香菜入煲

9.最后在上面淋上调好的酱油汁,盖起焖两分钟即可

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