微信扫一扫,用微信查看
照烧鸡腿饭

照烧鸡腿饭

0
分享到:

相关分类:

更多相关做法:

查看原文/ 2016年06月18日/ 49人看过

照烧鸡腿饭的做法步骤

打开微信扫一扫,美食吧将发送此菜谱到您的微信,查看更方便!
  • 主料:

  • 辅料:

  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量

1.准备食材:大鸡腿、红椒、黄椒、芸豆。

2.芸豆洗净去头尾,掰断,黄椒、红椒洗净去籽切长条。

3.鸡腿洗净去皮,去骨,泡水15分钟泡出血去除异味。

4.鸡腿放入容器里,加料酒、盐、五香粉抓匀,腌制30分钟。

5.锅中加水煮开,放入芸豆煮至断生,过凉水。

6.取一个小碗,放入生抽、老抽、蚝油、白糖和2汤匙水搅拌均匀。

7.锅中放油烧至7分热,放入腌制好的鸡腿肉煎至表面金黄色。

8.翻面继续煎,直至两面金黄色,盛出。

9.原锅原油,放入葱花、姜片、蒜片炒出香味。

10.倒入提前准备好的料汁烧开。

11.将煎好的鸡腿肉倒下锅,翻几下沾上酱汁,盖盖1分钟收汁。

12.另起锅,放油烧热,倒入红椒、黄椒、芸豆翻炒1分钟。

13.加入少许盐、蚝油继续翻炒1分钟就可出锅。

14.炒好的素菜,颜色特别养眼,营养健康。

15.煮好的米饭倒扣在盘子上,放上蔬菜、鸡腿肉,连汁带肉浇到肉上更加有味。

打开微信扫一扫,美食吧将发送此菜谱到您的微信,查看更方便!
微信扫一扫,手机查看菜谱
  • 服务支持:
  • 在线沟通>>(9:00-19:00)
  • 旺旺:budongwu1984
  • 客服邮箱:help@sbar.com.cn
  • 浙ICP备09080317号-3