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红烧猪蹄

红烧猪蹄

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查看原文/ 2016年06月18日/ 51人看过

红烧猪蹄的做法步骤

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  • 辅料:

  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 3片
  • 3片

1.准备材料

2.猪蹄洗净后用开水煮一煮,使猪蹄变色

3.再用冷水冲一冲

4.油锅中加入适量冰糖,小火加热烧至冰糖变焦色,再放入猪蹄翻炒使其上色

5.加入香料、蒜头、生姜翻炒出香味

6.倒入适量料酒

7.加老抽,拌匀

8.再加入适量耗油,翻炒均匀

9.最后倒入高压锅,加入清水直到能没过猪蹄表面,盖上盖子焖20分钟即可

10.装盘,有葱花的可以撒上适量葱花

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