十三香龙虾

十三香龙虾

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查看原文/ 2016年06月24日/ 90人看过

十三香龙虾的做法步骤

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  • 主料:

  • 辅料:

  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 50g

1.先准备配料:十三香调料、豆瓣酱、盐、糖、鸡精、葱、姜、蒜瓣、菜籽油、花椒、辣椒粉(辣椒面),倒油

2.把油倒入锅中加热至8成,炸花椒至香味刺鼻,放豆瓣酱煸炒出香味。倒油的时候倒菜籽油四两左右. 放麻椒,花椒,姜,不能炸糊

3.倒龙虾进去翻炒两下。虾翻炒,轻轻翻炒几下,不能炒很久,要不然会断

4.加水也可以加脾洒,盖过龙虾

5.这么多的为合适的水

6.煮开了后,放味精,鸡精

7.放糖

8.再大火煮五分钟

9.煮好了放青椒和蒜

10.放十三香调料,煮半分钟

11.放葱段进去,小火

12.翻两下,关火

13.放出锅料

14.成功了,可以装到盆子中了

15.这时候不要立即吃,要泡十分钟再吃,味道会更好

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