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蔓越莓蒸蛋糕

蔓越莓蒸蛋糕

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查看原文/ 2016年06月27日/ 101人看过

蔓越莓蒸蛋糕的做法步骤

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  • 主料:

  • 辅料:

  • 适量

1.将称好的盐、油、炼乳混合备用;

2.在盆里打入鸡蛋,放入全部白糖,加入3滴白醋去腥;

3.同时打开蒸箱设置热饭模式,预热5分钟;(家里没蒸箱的,直接蒸锅开火烧上水)

4.打发全蛋,打发至蛋液颜色变浅,打蛋器提起蛋液不会很快滴落,滴落的蛋液痕迹也不会很快消失;

5.低筋面粉和泡打粉混合,过筛两次,倒入蛋液中,用刮刀上下快速翻拌均匀,面糊倒入第二步混合翻拌均匀;

6.将蛋糊倒入模具八分满,依次倒完全部,提起蒸笼轻振出大泡,放上蔓越莓装饰;

7.将模具送入蒸箱中层,设置热饭模式,蒸15分钟,焖两分钟再开盖,即可!

8. 放凉脱模;

9.成品!

10.内部组织部错吧!

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