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春暖花开(春季菜谱)

春暖花开(春季菜谱)

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相关食材:

  • 腊肠
  • 山药
  • 青椒
  • 蘑菇

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查看原文/ 2011年02月19日/ 1360人看过

春暖花开(春季菜谱)的做法步骤

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春暖花开的做法(春季菜谱)

春暖花开

原料:山药红椒青椒蘑菇 腊肠

调料:盐 鸡精 生粉

做法:1.山药冲洗干净。

春暖花开

2.削去皮。切成段。 春暖花开

3.再切成5厘米左右的细方条。 春暖花开

4.把另外的食材切好。 春暖花开

5.热锅后加入橄榄油,先放山药。 春暖花开

6.马上可以放蘑菇。 春暖花开

7.可以先放盐,让食材更入味。 春暖花开

8.马上放入红椒和青椒。 春暖花开

9.放入腊肠。 春暖花开

10.可以拿起锅子颠锅。颠锅用的是巧劲,是在爆炒菜肴时用的,需要与手勺配合,

锅往回拉手勺向外推。主要靠悟性和长时间的练习哈。 春暖花开

11.接下来用生粉勾薄芡。 春暖花开

12.放入鸡精马上出锅啊!长时间的练习我已经非常熟练做到边炒菜边拍照,看,

在放鸡精的时候我用的可是左手啊,因为按相机的快门只能用右手的哈! 春暖花开

            开始上菜啦!

春暖花开

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