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炸鸡块

炸鸡块

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查看原文/ 2016年06月30日/ 74人看过

炸鸡块的做法步骤

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  • 主料:

  • 辅料:

  • 5g
  • 5ml
  • 1g
  • 2g
  • 2g
  • 30g
  • 1个

1.鸡架两个泡水,鸡腿三个泡水

2.泡水后鸡腿改刀,容易熟和方便入味

3.鸡架切块

4.鸡腿和鸡架,切块后在冲去血水备用

5.锅里放水,放入鸡架和鸡腿煮,水煮开后煮5分钟即可捞出冲水

6.煮好鸡块充去沫沫,加入适量盐,十三香,老抽,孜然粉腌制一个小时

7.放入调味后,搅拌均匀腌制一个小时

8.腌制一个小时后,打入一个鸡蛋,倒入适量淀粉搅拌均匀

9.裹上淀粉,拌好

10.锅里放油,油热后放入鸡块炸制

11.放入锅里炸

12.炸金黄后淋油捞出

13.炸好的鸡腿和鸡架撒入适量辣椒粉和孜然粉拌匀即可

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