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麻辣啤酒小龙虾

麻辣啤酒小龙虾

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查看原文/ 2016年07月16日/ 55人看过

麻辣啤酒小龙虾的做法步骤

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  • 主料:

  • 辅料:

  • 1瓶
  • 1块
  • 1个
  • 3个
  • 10个
  • 2个
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量

1.原料图

2.龙虾买回来放淡盐水中养一天,中途多换几次水,用刷子仔细刷干净腹部,背部并用剪刀前去头部前端

3.从尾部三片的中间拔出肠线

4.这是清理好的小龙虾

5.指椒,大蒜切末备用

6.生姜切片,葱白切小段,葱切葱花,紫苏叶切段,青椒切菱形

7.锅里多放点油,把花椒放冷油里小火炸香(忘记拍照了),捞出花椒不要,把葱姜蒜指椒八角用花椒油炒香

8.加入小龙虾翻炒均匀,倒入一瓶啤酒大火煮开,用中小火煮20分钟

9.开大火收汁

10.放入青椒,撒适量盐,老抽调味

11.出锅放紫苏翻拌均匀,撒入胡椒粉调味

12.出锅喽,放点葱花点缀,不说了,吃小龙虾去了。

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