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法式甜点芙纽多

法式甜点芙纽多

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查看原文/ 2016年07月20日/ 275人看过

法式甜点芙纽多的做法步骤

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  • 主料:

  • 辅料:

  • 1g

1.所需要食材备齐。

2.蔓越莓干提前用朗姆酒浸泡1个晚上。

3.鸡蛋打入盆里加入白砂糖。

4.用打蛋器搅打至起泡,加入盐。

5.把低筋面粉过筛倒入鸡蛋液里。

6.用打蛋器搅拌至均匀。

7.牛奶和淡奶油倒到一起混合。

8.然后在慢慢倒入鸡蛋面糊里,搅拌均匀。

9.模具里均匀的抹上黄油。

10.把控干酒份的蔓越莓干均匀地铺在模具的底部。

11.黄油用小火加热至棕黄色。

12.倒入搅拌好的面糊进模具里,再倒入黄油。

13.放进预热好的烤箱中层180度,烤50分钟,表面呈金黄色即可。(大小模具不一,所以最后20分钟以观察表面上色为主)

14.芙纽多在烤的途中是膨胀的,但在出炉后会慢慢回缩。

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