美味蛋球的做法(春节年菜-团团圆圆)
原料:鸡蛋 猪肉 葱 猪油 盐 鸡精
工具:小盅子
做法:1.猪肉清洗干净。
8.用筷子打散,怎么判断打好了呢,很简单,你用勺子能舀得起来就肯定好了。
9.把小盅子彻底清洗干净先蒸一下,这样烫了后很快会干的,方便下面一个步骤。
10.在盅子(里面不能有水分)里涂上猪油(可以用色拉油代替)。
14.用同样的方法放满其它的盅子。然后放在蒸锅上先大火把水煮开然后中火蒸
新年里寓意团团圆圆的菜谁不喜欢啊哈哈!而且做起来也很块,你看晚上下班我只用了半个多小时就全部搞定了啊,不算复杂,关键是一定要蒸透,如果不熟那么拿出来底部会粘牢的,肉馅也会露出来就不美观了,还有可以稍微多涂点猪油那样外表可以更水润,美观真的很重要的说哈哈!