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美味蛋球(春节年菜-团团圆圆)

美味蛋球(春节年菜-团团圆圆)

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相关食材:

  • 葱
  • 猪肉
  • 鸡蛋

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查看原文/ 2011年02月01日/ 1967人看过

美味蛋球(春节年菜-团团圆圆)的做法步骤

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美味蛋球的做法(春节年菜-团团圆圆)

美味蛋球

原料:鸡蛋 猪肉 葱 猪油 盐 鸡精

工具:小盅子

做法:1.猪肉清洗干净。

美味蛋球 2.把猪肉切块后剁碎。

美味蛋球

3.放入葱花后继续剁。 美味蛋球

4.加入一小勺精盐。 美味蛋球

5.再加入一小勺鸡精。 美味蛋球

6.剁成肉糜后搓成一个个小圆子。(不搓也可以) 美味蛋球

7.鸡蛋打在碗里,想多做点就多打几个。 美味蛋球

8.用筷子打散,怎么判断打好了呢,很简单,你用勺子能舀得起来就肯定好了。 美味蛋球

9.把小盅子彻底清洗干净先蒸一下,这样烫了后很快会干的,方便下面一个步骤。 美味蛋球

10.在盅子(里面不能有水分)里涂上猪油(可以用色拉油代替)。 美味蛋球

11.先加入一勺蛋液。 美味蛋球

12.放入一个肉圆。 美味蛋球

13.再加入蛋液把肉圆都覆盖住。 美味蛋球

14.用同样的方法放满其它的盅子。然后放在蒸锅上先大火把水煮开然后中火蒸

10分钟就差不多了。拿的时候用一把小勺子刮一下就出来了。 美味蛋球

好了,这样可以直接吃了,也可以放在汤里也很美味的。 美味蛋球

新年里寓意团团圆圆的菜谁不喜欢啊哈哈!而且做起来也很块,你看晚上下班我只用了半个多小时就全部搞定了啊,不算复杂,关键是一定要蒸透,如果不熟那么拿出来底部会粘牢的,肉馅也会露出来就不美观了,还有可以稍微多涂点猪油那样外表可以更水润,美观真的很重要的说哈哈!

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