板粟烧猪肉

板粟烧猪肉

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查看原文/ 2011年05月03日/ 183人看过

板粟烧猪肉的做法步骤

  • 主料:

  • 辅料:

  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量

1.剥好板栗。

2.把猪肉切成三份,瘦肉切成片、皮切成块,肥的好炸油

3.把葱、姜切好。

4.把肥肉放入锅中。用小火把猪油炸出来,然后捞出油渣。

5.在猪油锅中放入葱和姜炸出香味。

6.开到大火倒入切好的猪肉和肉皮炒至变色。

7.加入生抽炒上色 锅中倒入水,烧开加入少量的醋和糖{比例是1:2),盖上盖子小火烧10分钟。

8.开盖倒入板粟拌匀,中小火继续烧到熟(中间要尝尝熟了没,水少了要加)烧熟了,开盖放入盐、胡椒、味精拌一拌,出锅。

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