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泡芙

泡芙

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查看原文/ 2011年11月10日/ 249人看过

泡芙的做法步骤

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  • 主料:

  • 辅料:

  • 160ml
  • 80g
  • 3g
  • 1g
  • 150g
  • 50g

1.黄油加水和糖加热搅拌化开。

2.煮至沸腾

3.沸腾后转小火倒入面粉快速搅拌混合。

4.面团不烫手时分三次倒入打散的鸡蛋。挑起面糊成三角型时即可。

5.可用裱花袋挤出在烤盘上。

6.烤箱210度预热,上下火中层烤20分钟,转180度烤20分钟左右成微焦黄色即可。

7.出炉后晾凉。

8.切开挤入打发好的淡奶油即可。

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