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橙香砂糖饼干

橙香砂糖饼干

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查看原文/ 2013年01月12日/ 161人看过

橙香砂糖饼干的做法步骤

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  • 主料:

  • 辅料:

  • 1/6小勺
  • 适量
  • 20g
  • 8g

1.准备用料

2.黄油软化,加糖粉用橡皮刮刀拌匀

3.再用打蛋器搅打松发

4.分次加入全蛋液,打匀

5.加入糖渍橙皮丁,搅打均匀

6.低筋粉和泡打粉混合,筛入黄油中

7.用手抓匀成面团

8.整形成直径约3-4cm的圆柱,包好保鲜膜,放入冰箱冷藏约3小时至凝固

9.取出凝固好的圆柱,在表面刷蛋白

10.滚上粗砂糖

11.切成厚约1cm的圆片,

12.摆入烤盘

13.放入预热好的烤箱,中层,上下火,170度,烤25分钟左右,熄火后继续焖10分钟出炉

14.表面金黄,出炉

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