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红烧大棒骨腐竹

红烧大棒骨腐竹

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查看原文/ 2012年12月30日/ 159人看过

红烧大棒骨腐竹的做法步骤

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  • 主料:

  • 辅料:

  • 适量
  • 适量
  • 5g
  • 适量
  • 3g
  • 10g
  • 10ml
  • 5个
  • 5ml
  • 5g
  • 10g
  • 300g

1.大棒骨一根砍成两半;

2.小料备好待用;

3.胡萝卜切滚刀块;

4.大棒骨放锅中,加入葱、姜、大料、料酒煮八分熟取出备用;

5.锅中放入油、糖炒糖色;

6.煸炒上色;

7.下入料酒、水;

8.再放入胡萝卜块、大枣、生抽、老抽、鸡精、盐;

9.盖上盖子中火煮15分钟;

10.再放入泡好的腐竹炖煮大火煮5分钟,收汁后既可以出锅了。

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