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蒸蛋饺

蒸蛋饺

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查看原文/ 2014年01月25日/ 62人看过

蒸蛋饺的做法步骤

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  • 主料:

  • 辅料:

  • 6g
  • 5g
  • 2g
  • 4g
  • 6g
  • 4g

1.将葱、姜切末与料酒备用。

2.在肉糜中加入盐、味精、葱末、姜末及料酒拌均匀备用。

3.将鸡蛋打碎,加入适量精制油备。

4.用小火将铁勺热均匀,放入鸡蛋液后,迅速转动使鸡蛋液摊铺均匀成圆形状。

5.加入调制好的肉糜。

6.将鸡蛋皮包裹肉糜,周边用筷子压实。

7.装盘放锅中蒸15分钟左右即可。

8.一盘热气腾腾的本帮蛋饺完成了。

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