手指饼干

手指饼干

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查看原文/ 2014年09月09日/ 224人看过

手指饼干的做法步骤

  • 主料:

  • 辅料:

  • 2滴

1.准备原料和工具,

2.2个蛋白中加入2滴白醋,用打蛋器低速打出鱼眼泡,加入30克糖粉,

3.高速打至干性发泡,

4.2个蛋黄加入10克糖粉,

5.搅拌均匀,

6.将蛋黄糊倒入蛋白糊中,

7.用刮刀翻拌均匀,

8.筛入低筋面粉,

9.翻拌均匀,成为饼干糊,

10.将饼干糊装入装了圆形裱花嘴的裱花袋中,

11.挤成手指长的长条状,

12.入预热好的烤箱,中层,上下火,180度,烤10分钟。

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