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榆钱海绵蛋糕

榆钱海绵蛋糕

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查看原文/ 2011年11月11日/ 229人看过

榆钱海绵蛋糕的做法步骤

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  • 主料:

  • 辅料:

  • 50ml
  • 120g

1.榆钱清洗干净,控干水分。

2.全蛋隔热水打发。大概需要10几分钟。

3.分三到四次倒入低筋面粉,用橡皮刮刀小心地从底部往上翻拌,使蛋糊和面粉混合均匀。

4.往盛油的碗里先加入一部分蛋糕糊,将蛋糕糊与油脂拌匀以后,再全部倒入大面盆剩下的蛋糕糊里,并翻拌均匀。

5.榆钱吸干水分。

6.把榆钱放入蛋糕糊中,拌均匀。

7.在烤盘里铺上油纸,把拌好的蛋糕糊全部倒入烤盘。把蛋糕糊抹平,端起来在地上用力震几下,可以让蛋糕糊表面变得平整,并把内部的大气泡震出来。

8.把烤盘送入预热好180度的烤箱,烤15-20分钟,用牙签插入蛋糕内部,拔出来后牙签上没有粘上蛋糕,就表示熟了.

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