圣诞花环糖霜饼干

圣诞花环糖霜饼干

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查看原文/ 2016年12月10日/ 421人看过

圣诞花环糖霜饼干的做法步骤

  • 主料:

  • 辅料:

  • 45g
  • 80g
  • 数滴
  • 适量

1.将黄油切块室温软化。

2.加入糖粉。

3.电动打蛋器不插电,用打蛋头将黄油和糖粉搅拌均匀,开启打蛋器,打至黄油体积膨大,颜色发白。

4.分次加入蛋液, 每加一次都要搅拌到蛋液完全与黄油融合,才可以加入下一次,让蛋液和其他原料完全的融合,直到搅打至顺滑。

5.筛入低用手抓匀,揉成团。筋面粉。

6.用手抓匀,揉成团。

7.用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏。

8.拿出冷藏好的饼干面团,案板上铺上保鲜膜,将面团放在上面,再盖一层保鲜膜,擀成大约5mm左右的厚片。

9.擀好后,揭掉上面覆盖的保鲜膜,用模具压出两种花环的形状。

10.摆入不粘烤盘中。

11.烤箱提前预热,上下火,中层,180度烤10分钟左右。

12.还顺便烤了蝴蝶结、铃铛、圣诞树等饼干。

13.将蛋清打发到粗泡状态加入糖粉继续搅打。

14.滴入几滴柠檬汁继续搅打,搅打至所需要的蛋白糖霜状态。。

15.将蛋白霜分成不等份,保留一份为原色,分别加入不同的色素拌匀,装入裱花袋。。

16.先将花环涂上绿色。

17.将铃铛涂上原色,蝴蝶结涂红色。

18.分别将铃铛和蝴蝶结用粉色勾边。

19.放在花环上。

20.一个花环画上红色的道道,另一个点上间距相等的红点。

21.一个随意点上红点,另一个用牙签从两边向中间划下。

22.晾干以后就可以装饰树桩蛋糕等等。

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