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山药炖母鸡

山药炖母鸡

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查看原文/ 2014年04月19日/ 271人看过

山药炖母鸡的做法步骤

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  • 辅料:

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  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量

1.把鸡肉在开水中焯一下去除血沫盛出

2.放入锅中煸炒一会,放入姜片、料酒

3.放超过鸡肉的开水,大火煮开后改小火

4.山药去皮切块浸泡水中、蘑菇、红枣清洗干净

5.等鸡肉有点酥烂时放入山药、红枣煮开后改小火

6.等山药酥烂时放入盐

7.放蘑菇煮几分钟

8.最后撒上葱花

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