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肉末蒸豆腐

肉末蒸豆腐

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查看原文/ 2016年05月24日/ 97人看过

肉末蒸豆腐的做法步骤

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  • 主料:

  • 辅料:

  • 1小勺
  • 2小勺
  • 少许
  • 少许
  • 适量
  • 适量

1.将豆腐切成薄片,排在盘子内;

2.猪肉剁成末,红椒、蒜切碎备用;

3.锅中放油,放入蒜末炒出香味;

4.加入肉末煸炒至熟,再调入黄豆酱,蚝油,少许盐、糖炒入味;

5.加入适量清水,盖上锅盖,中小火煮5分钟至汤汁变稠;

6.再加入红椒碎炒匀,盛出备用;

7.锅中水烧开,放入豆腐,盖上锅盖,蒸3分钟;

8.将蒸好的豆腐取出,小心倒掉蒸煮中所产生的汤水,再把炒好的肉末铺在上面,再回锅蒸上1~2分钟至可,撒上葱花盛出食用。

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