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枣泥山药糕    小妞最爱的健康小食

枣泥山药糕    小妞最爱的健康小食

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查看原文/ 2015年07月10日/ 63人看过

枣泥山药糕    小妞最爱的健康小食的做法步骤

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月上旬,写博客的第八个年头,每一年的夏天我都是这样坐在校园里,看着周围的孩子走出去,看着周围的同事走出去,他们再也没有回来过,取而代之的是另一群人~~~世上的事就是这样,万物生长新旧交替,嘘唏惆怅中,我何尝不是别人回忆里的风景~~只愿每一颗埋下的希望,都能生根发芽开花结果,坚持自己,不忘初心!枣泥山药糕    小妞最爱的健康小食 <wbr> <wbr> <wbr>小妞最爱的健康小食" title="枣泥山药糕 <wbr> <wbr> <wbr> <wbr>小妞最爱的健康小食">

 

 

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新浪独家美食博客,请勿随意转载博文,谢谢!

      

原料:干红枣20颗、山药1根、清水1大勺、牛奶2小勺、熟糯米粉适量

做法:

1、干红枣放水中浸泡半小时至软,红枣洗净,山药洗净,将红枣和山药一起放入蒸锅中蒸熟

2、蒸好的红枣去核,加入1大勺清水放入搅拌机里打成枣蓉

3、打好的枣蓉放入微波炉中,中火2分钟,中途拿出搅拌几下,粘稠的枣泥即成

4、蒸熟的山药去皮,加入少许牛奶按压成山药泥,取一块山药泥包入枣泥,收口滚圆

5、山药球滚一层熟糯米粉,用模子按压成饼状即可

小贴士:

1、干红枣要事先泡软后才能入锅蒸,蒸好的红枣不必去皮,直接打成枣蓉

2、因为红枣的皮里有很多纤维素和微量元素,富含营养,所以保留枣皮

3、打枣蓉时,加入少许清水,可以打磨得更加细腻,枣皮的存在并不影响口感

4、打好的枣蓉不太粘稠,这时候可以直接作为一岁以后宝宝的辅食,但是做点心稍稀,要放入微波炉进行二次加工

5、微波枣泥时无需加糖了,红枣本身的甜度已经足够了

6、山药泥比较粘手,可以滚一些熟糯米粉,就比较好操作了

 

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 我周围的同事整天鼓动我开发儿童食谱,她们觉得我应该一手美食,一手育儿,在美食中育儿,在育儿中美食枣泥山药糕    小妞最爱的健康小食 <wbr> <wbr> <wbr>小妞最爱的健康小食" title="枣泥山药糕 <wbr> <wbr> <wbr> <wbr>小妞最爱的健康小食">,其实我还真没给家妞吃啥好东西,一般大人吃什么,她就吃什么。

     

      博猪陷入回忆中:我家小妞是我动胎气后大出血,住院保胎一月后生下来的,孩子生下后经历过拉肚子数月、支气管炎咳嗽1个月,我对她有内疚、有亏欠,因为我始终觉得孩子本身是没有问题的,是大人的疏忽加上医生的无能才会这样,孩子生病期间我遇上过两种医生,一种的口头语是“现在看没事,先别急着吃药,观察观察再说,等出现症状再吃药”,另一种是“你这孩子病太厉害了,必须住院吊瓶了,不吊瓶是不行了”,前一种医生的影响下,我孩子从无症状直接过渡到吃药没用了,后一种医生让儿科病房爆满,用不用打吊瓶他都给打了,一楼道的孩子们都在哭,家长们都在心痛~~~~

 

      其实道理我都懂,没有孩子不生病,但我不能再完全信任医生了,于是乎在一朝被蛇咬后,我开始了自学的道路,孩子有大毛病我肯定去医院,小毛病我求医不如问己~~多看点书吧,妈妈不但是孩子的第一任老师,也是孩子的专属家庭医生。要坚信孩子的生命力是大人的一百倍,要坚信你的努力就是要让孩子少遭罪。(某一段时间,天天晚上学习这些书就像考试那样认真枣泥山药糕    小妞最爱的健康小食 <wbr> <wbr> <wbr>小妞最爱的健康小食" title="枣泥山药糕 <wbr> <wbr> <wbr> <wbr>小妞最爱的健康小食">)

 

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     可喜的是,从六个月后,孩子拉肚子、感冒、咳嗽我基本都没去医院,一些副作用少的儿科药家中要常备,我没有别的祈求,只希望尽我之力,让孩子小时候不打吊瓶,就这一个心愿而已,不知为何,我总觉得在不脱水的状况下给小孩子吊瓶是一种犯罪。

 

       扯远了,扯回来接第一段,小妞一般都吃大人的饭,但在炒菜放盐之前就给铲出来了,我还是坚持少盐喂养,即使放盐也只放一点点,因为口味不是天生的是后天培养的,口重的弊端在成年后会慢慢显现出来,我的口味在一般人看来就是“淡”,亲戚来我家吃饭都说菜的口味太淡了,虽然我家爱吃鱼和肉,但是咸味是可以控制的。

 

      小孩子无需吃保养品,小妞唯二种常年吃,一种是山药,从她六个月时至今快两周岁了,基本每天都吃一点,另一种是野生的对虾,只能是野生的虾,一天一个从未间断,补充钙质。我一直坚信食补不如药补,山药是个好东西,补气补脾,对于小时候拉肚子太久的小妞来说很不错,至于虾,小妞比同龄孩子高很多,我的孩子虽然瘦点,但无论智力、体力、健康程度都不差~~~

 

最后的最后,感谢我家太后一路上的陪伴!我的妈妈、我的女儿~~~

 

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