微信扫一扫,用微信查看
杉木棍子面包

杉木棍子面包

0
分享到:
查看原文/ 2015年11月12日/ 143人看过

杉木棍子面包的做法步骤

打开微信扫一扫,美食吧将发送此菜谱到您的微信,查看更方便!

暖气温温的,一年供暖季终于要来了(画外音:又到了南方哆嗦,北方得瑟的季节了),其实来暖后除了家里不冷外,还有其他好处呢,爱撸面包、爱自制酸奶的亲们,暖气季就是福利了,什么发酵箱、酸奶机统统可以歇着了~~,每天早上起床也再不用靠理智战胜情感,小妞又可以穿着保暖衣在地板上打滚了,这样想想还真是一副美妙的画面呢

 

杉木棍子面包

相对比软面包来说,更偏爱硬质的面包,有嚼劲、有韧劲,口感好~~

做早餐时,配牛奶、配粥都可以,是一种偏中式的范儿,

虽然面有点硬,但用擀面杖按压或者像我一样偷懒的,可以用压面机

原料:高筋粉200克、低筋粉50克、鸡蛋1个、牛奶60克、酵母1小勺、盐2克、糖35克、泡打粉1/2小勺、少许蛋黄(做涂抹用)

做法:

1、牛奶热温后,放入酵母粉搅拌均匀成酵母液

2、高筋粉、低筋粉、泡打粉、糖、盐、鸡蛋混合

3、一点点加入酵母液,揉成面团

4、面团放入压面机,滚压多次成光滑面片

5、将面片叠起,切成高半厘米、宽3厘米的长条状

6、放入烤盘中,温暖处发酵45分钟,

7、在发酵的面包条上刷全蛋液,并用牙签或三角刮板刮出纹路

8、放入烤箱后,175度烤大约18-20分钟,即可取出

杉木棍子面包 杉木棍子面包 杉木棍子面包

杉木棍子面包

杉木棍子面包

打开微信扫一扫,美食吧将发送此菜谱到您的微信,查看更方便!
微信扫一扫,手机查看菜谱
  • 服务支持:
  • 在线沟通>>(9:00-19:00)
  • 旺旺:budongwu1984
  • 客服邮箱:help@sbar.com.cn
  • 浙ICP备09080317号-3