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一碗温暖【红豆酒酿蛋】乡下人,来喝杯甜酒吧

一碗温暖【红豆酒酿蛋】乡下人,来喝杯甜酒吧

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查看原文/ 2010年11月30日/ 271人看过

一碗温暖【红豆酒酿蛋】乡下人,来喝杯甜酒吧的做法步骤

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一碗温暖【红豆酒酿蛋】乡下人,来喝杯甜酒吧

 

一碗温暖【红豆酒酿蛋】乡下人,来喝杯甜酒吧

 

在文坛已小有名气的沈从文在中国公学初登讲台时,是个羞涩寡言的乡下人。

但是当爱情来临时,他把才情都倾注到了情书中,一封一封滚烫地传递到了旁听的英文系学生张兆和手中。

第一封信便是劈头一句话:“不知道为什么我忽然爱上了你?”。

  

在这位大家闺秀看来,沈从文是个名气不小的文人,是个受学生欢迎的老师,可能还是个值得仰慕的文学天才,但这不是爱情。

对于老师写来的几百封情书,她并未动情。而且一急之下跑去向胡适告状:你看他是我的老师呢,写这样的信给我算什么样!

然而爱才的胡适以“我知道沈从文顽固的爱你!”来回答她。

虽然当时她坚定地“顽固地不爱他”,却也最终被他打动。

 

张兆和毕业回到家乡,沈从文到张兆和在苏州的家中拜访。每天一早就去,入夜才离开。也许是因他的执着,也许是怕他因爱不成而自毁。此时,张兆和接受了沈的爱情,长达三年的情书攻势终于有了结局。

离开苏州后,腼腆的沈从文给张兆和的姐姐张允和写信代为向家中长者请求婚事。在得到父亲同意后,张允和给沈从文发出了一封“半字电报”,仅一个“允”字,这一字既说明了家中的允许,又正好是她的名字。

 

而已经动心的张兆和生怕木讷的沈从文看不懂,又紧接着给他发了一封电报:

乡下人,来喝杯甜酒吧

 

我行过许多地方的桥,
看过许多次的云,
喝过许多种类的酒,
却只爱过一个正当最好年龄的人

 

黄永玉说他的从文表叔对饮食不在乎,能入口的东西大概都咽得下去。

但是,他一定是爱喝甜酒的。
一碗温暖【红豆酒酿蛋】乡下人,来喝杯甜酒吧

******** 红豆酒酿蛋 ********

 

材料:甜酒酿一碗,鸡蛋2个,煮熟的红豆适量,枸杞子十粒

做法:

1、熟红豆倒入锅中,加入两碗水,煮开

2、锅中水煮开后,将鸡蛋整个打入,煮成荷包蛋

3、随后倒入洗净的枸杞子一起煮

4、待鸡蛋的蛋清凝固,将酒酿倒入锅中,轻轻搅拌匀,继续加热一小会。如果喜欢鸡蛋黄较嫩的就早些关火,如果喜欢彻底熟透的鸡蛋黄,就煮至鸡蛋黄完全凝固。

备注:

1、如果是冷冻的熟红豆,不必化冻,直接放到锅中煮即可)

2、酒酿本身是有甜味的,熟红豆一般都是甜的,所以煮好的酒酿汤都有甜香的味道,不需再加糖来调味了

酒酿能够补气、生津、活血,一直就是女性温补、养身的佳品。适量吃些酒酿,可以助消化养脾胃。酒酿经过发酵,含有微量的酒精,可以促进血液循环,改善气色。

酒酿可以直接吃,清凉甜香的口感特别适合炎热的夏天。而在寒冷的季节里,把酒酿煮一下,做成热热的汤,再加上些配料,如红豆,再打个鸡蛋,吃得又温暖又舒服,还能使人精神焕发,气力充沛,面色红润。让人在寒冷的冬天也不怕寒气带来的苍白面色了。
 
红豆和鸡蛋更给酒酿汤增加了丰富的营养和内涵。这样的组合,也特别适合作为冬日早餐,很快手很简单,热乎乎暖洋洋,美味可口营养十足。

一碗温暖【红豆酒酿蛋】乡下人,来喝杯甜酒吧   
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世事难料。

 

胡适曾对沈从文说:“这个女子不能了解你,更不能了解你的爱,你用错情了……”

胡适太厉害,看透了这一对人。

可惜沈从文正陷入爱恋中无法自拔,他爱极了这个人。

 

后来,沈从文曾如是对张兆和写道:
“你爱我,与其说爱我的为人,还不如说是爱我的写信”。

而当斯人逝去,晚年的张兆和也对他们的婚姻有这样的感悟:
“从文同我相处,这一生,究竟是幸福还是不幸?得不到回答。我不理解他,不完全理解他。后来逐渐有了些理解,但是,真正懂得他的为人,懂得他一生承受的重压,是在整理编选他遗稿的现在。过去不知道的,现在知道了;过去不明白的,现在明白了。他不是完人,却是个稀有的善良的人。”

 

甜酒醉了人心,江水溢了春愁。

沱江边走出的沈从文,虽然才华横溢,却只是一个善良的乡下人,也许只有他笔下的翠翠才能真正懂得他吧~~~~~

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      豆渣芝麻糊               红豆年糕汤            豆渣燕麦粥 

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       杏仁茶                    老北京面茶               腐竹鸡蛋糖水

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       核桃酪                  油炒面                 山楂核桃饮   

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  黑木耳红枣汤                干贝萝卜汤            双色补血汤 

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     建莲红枣羹                木瓜薏米银耳羹             暖身南瓜汤         

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     苹果汤                    红薯银耳羹                 美容养颜汤  

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