年终总结：2010年的125道菜

happy new year！

日子像坐着火箭在飞~~~~~2010年最后一天，给今年的博客做个简单的小结。

这一年共写了145篇博文，平均两天半一篇，不如前两年勤奋，不过一直坚持写下来，也挺不容易的。这其中付出的辛苦，每个写美食博客的人都会深有体会，不多说了，一切尽在不言中吧。新的一年，继续努力。

这145篇中，关于美食diy的125篇，旅游有关的14篇，其他内容的6篇。已分类列在下面。

有吃有喝，有肉有素，有凉有热，有复杂有简单，基本都是既家常又普通，更有我一直追求的营养和健康。

今年的博客风格和前两年相比有了些不同，今年的博文更多地注重于食物营养、饮食健康、食品安全的话题，也更多深入全面地写一些营养方面的内容。

开博以来最下功夫的一篇博，是说说植物奶油：怎样吃，不怕反式脂肪酸。这篇博文点击并不很高，但受到的关注可以说是开博以来最高的，直到今天，仍有人发纸条、写邮件来讨论相关问题。可见在食品安全问题越来越多的现在，大家对健康的关注度越来越高。也使得我对营养健康、食品安全更加在意，更多地去了解和学习，也希望今后能与大家分享更多更全面的内容。

与营养、健康有关的博文：

怎样看待蔬菜中的农药

说说虾皮和味精那些事儿

详解膳食纤维

菠菜豆腐，一直被误解的健康组合

提升主食质量

家有考生的饮食安排

说说维生素c

冬日好食材：山药

夏天为什么要吃姜

吃月饼的注意事项

今年还写了个瘦身系列，已经写了不少，明年还会继续。关于减肥，要说的可太多啦，慢慢来吧。和减肥、瘦身有关的，绝对是受到最多人关注的，到目前为止，俺博客中点击最高的一篇博文就是瘦身说法之4：减肥要喝什么水。可见一说到减肥，大多数人都两眼发光。

减肥其实就是养成健康良好的生活习惯、饮食习惯，并一生这样保持下去。客观地说，没有任何一种食物是绝对的减肥食物，也没有任何一种食物是绝对的增肥食物，全看人怎么吃、吃多少、吃多久，以及对食物的了解认识有多少。也许我可以和大家一起，更深入地来了解减肥到底要怎么吃。

来看看吧：

瘦身说法之1：怎样吃肉不长肉        

瘦身说法之2：正确吃素才减肥

瘦身说法之3：吃对零食也减肥          

瘦身说法之4：减肥要喝什么水

瘦身说法之5：调味料的增肥小秘密      

瘦身说法之6：减肥一定要吃主食

瘦身说法之7：自己动手做甜点        

瘦身说法之8：减肥到底要不要吃肉

瘦身说法之9：按饱腹感选择减肥食物   

瘦身说法之10：适合减肥族的低脂甜品

瘦身说法之11：减肥要喝什么汤？要清汤不要奶汤

而以前较多的烘焙，今年只发了两篇，以后会更少。除了偶尔应邀做一点送人，基本不做了，就把它当成生活中的点缀吧，点缀点缀，偶尔点到为止即可。不少人问过我对烘焙的看法，烘焙与健康能否兼顾等问题，等以后专门写文说说我的看法吧。

今年还有一件好玩的事，就是每天给晚餐拍个集合照发到微博上，从年初开始到现在，记录了大部分日子里俺家的平常晚餐以及每次周末回家时父母公婆给俺们准备的招待“家宴”，这是真正鲜活又实在的生活日记，也使我在博客之外认识了更多的朋友。尤其在这寒冷的冬天，有围脖的日子，很温暖很舒服。摘几个来看看：

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2010年的125道菜分类如下：

17道主食：米饭、面食、杂粮

  杂粮茄子炒饭                 杂粮米饭               豆浆煮饭

       粉蒸南瓜               酸奶玉米饼                养生姜饼

     无油糊塌子             五谷杂粮馒头             杂粮小窝头

    西红柿鸡蛋锅贴            奶香茯苓馒头           养眼透明春卷

    蔬菜面片汤               简易凉皮                烙饼摊鸡蛋

      荞麦红豆包            西瓜皮饺子

18道肉类：猪、牛、羊、鸡、鸭、鱼、虾

     葱焖五花肉         荷香小米蒸排骨          彩虹肉皮冻

     川香土豆烧排骨                                鱼香肉丝

    水煮鲷鱼                 酸菜鱼                    番茄浇汁鳕鱼 

   丝瓜香菇北极虾            韭菜虾仁炒饼          香辣芦笋虾球

    低脂烤鸡翅                酱爆鸡丁               鸭架两吃 

    葱爆羊肉                 杭椒酱牛肉               海米烧大葱

18道饮料、汤羹 

     山楂果茶                    杏仁茶                草莓薏仁酸奶 

   芝麻黑豆浆                美白番茄汁              菠萝白菜汁   

      海带绿豆糖水               枸杞菊花茶                美容养颜汤

     木瓜银耳薏米羹           红豆酒酿蛋           清甜润唇汤

   冬瓜莲子绿豆汤          萝卜苗笋片豆腐汤         碧波银针

    山药萝卜粥              简易鸡翅汤           桂圆红枣银耳羹

25道甜品、零食 

   桂花金糕山药              炒红果                 广式粗粮月饼

   粽香黑糯团子             葡萄干蒸枸杞             阿胶核桃膏

      红薯银耳羹                  油炒面                  燕麦汤圆

      果丹皮                  小豆冰棍                  奶卷

        玻璃粉                 驴打滚儿                杏仁豆腐

        果子干                  糖蒸酥酪                黄金月饼

  三种枣泥馅的做法          不用泡豆的红豆馅            冻酸奶

     仿真冰淇淋               香脆麦片            巧克力棒棒糖

    紫水晶月饼

21道素菜 

     清炒茭白芦笋             芦笋炒南瓜            炒南瓜藤

     苦瓜炒苦瓜              彩椒拌荆芥            番杏拌南瓜 

       咖喱双花            番茄炒秋葵             紫甘蓝拌茭白

      剁椒蒸土豆             凉拌叶甜菜             煮豌豆  

       翠玉锦囊             苹果酸奶沙拉            木耳山药

        红苋两吃              蜜黄豆              青蒜水萝卜

  芥茉黑白双耳               炒麻豆腐              茄汁莴笋

12道豆腐菜：  

    豉香芦笋冻豆腐            蛋塌豆腐              五彩炒豌豆

     盐卤点豆腐            韭菜香菇炒豆干            黄瓜拌豆腐

    芹菜香菇炒熏干            香焖腐竹               菠菜冻豆腐

     豆皮卷苣荬               炝拌苤蓝                杂菜豆渣

6道鸡蛋菜   

     木耳豌豆蛋饼                养心草炒蛋                湖南蛋        

      孔府金银蛋               豆浆蒸蛋羹            玫瑰花茶叶蛋

3道水果菜    

      木瓜马蹄                 炒桑椹              菠萝焖苦瓜 

3道调料 

    香太辣牌辣椒油            芝麻海苔             自制虾皮味精              

2道烘焙

    腰果饼干               巧克力布朗尼塔

有旅游有关 

    胡同中的平凡美食                       胡同里的猫 

中国西部行： 

 绝美胡杨林：额济纳的金色秋天     巴丹吉林：吃住在中国最美的沙漠
    
巴丹吉林沙漠：上帝画下的曲线             内蒙小镇风情

  天下第一抓：银川老毛手抓           别有风味：银川孟记小吃

    宁夏最有名的羊肉臊子面      沙坡头：名闻天下的治沙奇迹

西夏陵：纵有千年铁槛寺，终需一个土馒头   黑城&弱水三千，居延古泽   

   远古岩画：贺兰山的纹身

【大美青海湖】            【天下黄河贵德清】           【东关清真寺】

 骑车环湖的享受          你见过碧绿的黄河水么？       青海的几个瞬间

2010年于我，并不是顺利开心的一年，新年刚刚开始，就经历了人生至今为止最大的坎坷。本不该发生的，却不偏不倚砸中了我。好友安慰说：你这人生经历真丰富，啥事都能遇上——我只能苦笑。

之后这一年慢慢过去，又知道，两个从小一起长大的朋友，在这一年里也经历了非常重大的人生变故。

是我们运气不好吗？是命运不公吗？对此已经无需深究。无论是什么，都无法逃避，无论好坏，该来的都要来。

但哪怕是天大的事，最后也都会过去的。

所以事情发生时，我们坚强面对，努力争取。坎坷不幸都是生命旅程中的曲折小路，无论怎样走过，最终都会通向幸福的终点。

新的日子里，无论发生什么，我们都微笑面对，快乐生活。

 俺的微博

祝大家新年快乐~~~~新的一年里，我们继续开心地吃、喝、玩、乐~~~~~~

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