四川成都:洛带古镇的伤心凉粉

四川成都:洛带古镇的伤心凉粉

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查看原文/ 2012年01月13日/ 738人看过

四川成都:洛带古镇的伤心凉粉的做法步骤

四川成都:洛带古镇的伤心凉粉

 

在结束西藏之旅后我跑到成都去逍遥了两天,时间不长没打算去远地,只想在成都周围转转,本来想去上里古镇的,但队友四川人闲云说去上里肯定会后悔。好吧,那您给我推荐个不会后悔的,于是我就被推荐到洛带来了.洛带离成都约20公里,被称为中国西部客家第一镇,之前我却没听说过这地方。

 

惭愧的是,我对洛带没留下太多印象,因为到了洛带就一直在吃。除了吃,几乎什么都不记得了。再加上本来对洛带没有任何了解,又不想从网上摘一堆现成的介绍,所以可说的不多,给大家看看那里的好吃的吧。

四川成都:洛带古镇的伤心凉粉

 

一进古镇就是一家油炸的,经过近两个小时的长途车颠簸,我已经饥肠辘辘,炸的就炸的,开吃!

四川成都:洛带古镇的伤心凉粉


四川成都:洛带古镇的伤心凉粉

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四川成都:洛带古镇的伤心凉粉

 

古镇里有好几家卖豆花的店铺,大都是加了青菜汁的绿色豆花,门口有石磨在磨浆
绿色的豆浆流出来,好浓啊

四川成都:洛带古镇的伤心凉粉

 

 我这么爱吃豆腐的人当然不会错过这样的美味,一份豆花着实不少.豆花清淡,小料味浓,滋味就是这样搭配出来的

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四川成都:洛带古镇的伤心凉粉

 

另一家的白豆花

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四川成都:洛带古镇的伤心凉粉

 

到了洛带才知道这里有著名的伤心凉粉和开心凉粉。为嘛要伤心?因为会辣得人流泪。

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四川成都:洛带古镇的伤心凉粉

 

瞧这阵式
四川成都:洛带古镇的伤心凉粉

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这边全是调料,川味的灵魂汇聚在这里
四川成都:洛带古镇的伤心凉粉

 

这是来洛带不能错过的味道,没有被辣得伤心,却是吃得开心.
四川成都:洛带古镇的伤心凉粉

 

吃的间隙偶尔看一眼古镇风貌


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这是一碗红豆豆花
四川成都:洛带古镇的伤心凉粉

 

一家店铺的镇宅猫!
四川成都:洛带古镇的伤心凉粉

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这一片居然全都是虫子!是不是真的啊?怎么会有这么多呢,我拍了几张照片,店主不太乐意,我问点问题也不搭理我
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 各种酱料,还有糖蒜!~
四川成都:洛带古镇的伤心凉粉

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红糖糍粑.车上的大桶里装着熟糯米,桶下面有两个圆孔,另一头有个摇臂,一摇糯米就从圆孔中挤出来了,这边再拿着刀片切成小块,在熟黄豆粉里滚一滚,最后浇上红糖汁,就是一份好吃的糍粑了

四川成都:洛带古镇的伤心凉粉

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在高原上干燥暴晒了半个月,相隔的四川仿佛另一个世界,处处滋润得能滴出水来

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古镇里有四家会馆,如果本吃货没记错,这应该是广东会馆对面的牌楼.如确实只记着吃了,请大家批判
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彩虹棉花糖~
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去的时候水果正盛,到处都是浓墨淡彩的清香
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四川成都:洛带古镇的伤心凉粉

 

肥肠粉店正在做红薯粉,我在一旁看了半天,顺便歇歇嘴,准备下一轮战斗

右上一大块红薯粉团,右下是漏粉的工具,大漏勺(也许有更专业的名字)
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左图:在缸中不断地来回把红薯粉团从大漏勺中漏下再捞起,反复多次。最后调好后,把缸搬到就到大锅边,直接把粉漏到开水锅中,煮熟。挺好玩的。
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煮好的一块块红薯粉
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加上肥肠配料,肥肠粉做好啦
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这小伙子手艺不错,抻面削面煮面全都一人来

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浓浓的生活气息
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好多无花果,北京很难见到
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四川成都:洛带古镇的伤心凉粉   

现场制作龙须糖
四川成都:洛带古镇的伤心凉粉

核桃糖,挺好吃哒
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四川成都:洛带古镇的伤心凉粉

出了古镇,附近有个小公园.一个个画面都透出两个字:悠闲四川成都:洛带古镇的伤心凉粉

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洛带有个燃灯寺,寺里几乎没有人,极安静
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还有一只调皮的小猫
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在古镇和周围吃够转够后,我还跑到附近的金长城去爬了一会,把吃的消耗掉不少.后来别人问我洛带古镇咋样,我总是张口结舌说不出啥,除了吃,无话可说啊嘿嘿

 

 

 

 

行走中国

 

  天目山中尝野味     成都的一碗勾魂面  拉西藏1:萨酸死人的酸奶 西藏2:拉萨的老凉粉     

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 西藏3:坐着火车去西藏     西藏4:拉萨白玛莲花客栈   西藏5:羊卓雍措,遗落在人间的蓝宝石

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西藏6:扎什伦布寺&嘉措拉山口   往西藏7:通往珠峰的路  西藏8:圣湖玛旁雍措

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 西藏9:冈仁波齐转山之旅      西藏10:札达土林         西藏11:古格遗址&藏式茶馆

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   西藏12:札达到仁多         西藏13:仁多到措勤         西藏14:扎日南木错

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 西藏15:湖畔见识挤羊奶  西藏16:小县城的漂亮餐具&巴木措  西藏17:纳木措

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西藏18:藏族人怎样吃糌粑    西藏19:拉萨的时尚餐吧    西藏20:哲蚌寺—西藏最大的厨房

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 八道桥沙漠:晨光剪影     绝美胡杨林:额济纳的金色秋天 巴丹吉林:吃住在中国最美的沙漠

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巴丹吉林沙漠:上帝画下的曲线       内蒙小镇风情         内蒙古:黑水城&居延古泽

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宁夏:天下第一抓:银川老毛手抓   宁夏:银川孟记小吃    宁夏:最有名的羊肉臊子面

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 宁夏:沙坡头的治沙奇迹      宁夏:贺兰山的纹身       宁夏:水洞沟遗址

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 宁夏:西夏王陵       杭州西溪:红菱角,火柿

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 【大美青海湖】   【天下黄河贵德清】      【东关清真寺】

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