自食宴客两相宜的两款异国风味烤鸡腿---酸奶香辣烤鸡腿Vs芝士蒜香烤鸡腿

自食宴客两相宜的两款异国风味烤鸡腿---酸奶香辣烤鸡腿Vs芝士蒜香烤鸡腿

0
分享到:
查看原文/ 2012年07月27日/ 283人看过

自食宴客两相宜的两款异国风味烤鸡腿---酸奶香辣烤鸡腿Vs芝士蒜香烤鸡腿的做法步骤

自食宴客两相宜的两款异国风味烤鸡腿---酸奶香辣烤鸡腿Vs芝士蒜香烤鸡腿

简单的烤琵琶腿,好吃方便,自己吃或者用来款待客人都很好~~尤其第一种,提前一天腌上,第二天party前一烤就成了。自己吃的话,可以一次准备多些,随吃随烤就成了。自食宴客两相宜的两款异国风味烤鸡腿---酸奶香辣烤鸡腿Vs芝士蒜香烤鸡腿

 

酸奶香辣烤鸡腿(chicken tikka):

这是一款印度风味的烤鸡腿,仿照的chicken tikka。chicken tikka是印度很流行的一种烤鸡块,用酸奶,辣椒,香料烤的无骨鸡块,颜色红润,味道香辣。我直接改良用了鸡腿,简单一些,大概的烤法差不多,换用了chili或者paprika辣椒粉,一点也不辣。。

自食宴客两相宜的两款异国风味烤鸡腿---酸奶香辣烤鸡腿Vs芝士蒜香烤鸡腿

原料:

鸡腿5只(costco一包,大概1.5lb),原味酸奶plain yogurt 1/2 cup,孜然粉 1/2tbsp,masala粉 1/2tsp,辣椒粉 1/2tbsp,黑胡椒 1/2tbsp,大蒜粉1/2tbsp,糖1/2tbsp,盐 1/2tbsp,柠檬汁少许,姜蓉蒜蓉

1tbsp(一大勺)=15ml;1tsp(一小勺)=5ml

做法:

1. 所有原料混好,把鸡腿放入腌制过夜

2. 烤箱 375f 50min到鸡皮烤干

自食宴客两相宜的两款异国风味烤鸡腿---酸奶香辣烤鸡腿Vs芝士蒜香烤鸡腿

ps:没有masla粉可用五香粉代替

自食宴客两相宜的两款异国风味烤鸡腿---酸奶香辣烤鸡腿Vs芝士蒜香烤鸡腿

 

芝士蒜香烤鸡腿(cheesy galic drummers):

这是在一本旧书店买的老美菜谱上学的,算是比较典型的西方风味。黄油,芝士+巴西利,醇厚的奶香味儿里带着一点欧芹的香气,非常可口。

自食宴客两相宜的两款异国风味烤鸡腿---酸奶香辣烤鸡腿Vs芝士蒜香烤鸡腿

原料:

鸡腿5只(costco一包,大概1.5lb),黄油butter 1/2tbsp,ricotta cheese 1/4 cup,grated parmesan cheese 2tbsp,面包屑2tbsp,新鲜巴西利切碎parsley,柠檬汁少许,黑胡椒,蒜蓉,盐1tsp

1tbsp(一大勺)=15ml;1tsp(一小勺)=5ml

做法: 

1. 小锅融化黄油,放入蒜末和巴西利末炒香,关火

2. 趁热放入ricotta cheese,parmesan cheese,面包屑2tbsp,柠檬汁,黑胡椒,盐,混匀

3. 用一个手指弄松鸡皮,把cheese filling塞在鸡皮底下,表面撒点黑胡椒装饰一下

4. 烤箱 375f 50min到鸡皮烤干

自食宴客两相宜的两款异国风味烤鸡腿---酸奶香辣烤鸡腿Vs芝士蒜香烤鸡腿

ps:ricotta cheese味道淡些,所以要补一些parmesan这样相对strong flavor的cheese来增加味道。没有新鲜的巴西利可以用香菜加少许干巴西利代替。。

 自食宴客两相宜的两款异国风味烤鸡腿---酸奶香辣烤鸡腿Vs芝士蒜香烤鸡腿

我的围脖:

自食宴客两相宜的两款异国风味烤鸡腿---酸奶香辣烤鸡腿Vs芝士蒜香烤鸡腿

欢迎光临!更多美食请参看我的《2011美食索引自食宴客两相宜的两款异国风味烤鸡腿---酸奶香辣烤鸡腿Vs芝士蒜香烤鸡腿

 

 

================================================================================

更多精彩美食:

自食宴客两相宜的两款异国风味烤鸡腿---酸奶香辣烤鸡腿Vs芝士蒜香烤鸡腿

酸奶油烤鸡腿自食宴客两相宜的两款异国风味烤鸡腿---酸奶香辣烤鸡腿Vs芝士蒜香烤鸡腿
豉油红翅

自食宴客两相宜的两款异国风味烤鸡腿---酸奶香辣烤鸡腿Vs芝士蒜香烤鸡腿
泰式酸甜辣鸡翅
自食宴客两相宜的两款异国风味烤鸡腿---酸奶香辣烤鸡腿Vs芝士蒜香烤鸡腿
椰香咖喱鸡

自食宴客两相宜的两款异国风味烤鸡腿---酸奶香辣烤鸡腿Vs芝士蒜香烤鸡腿
梅干菜烧鸡块

自食宴客两相宜的两款异国风味烤鸡腿---酸奶香辣烤鸡腿Vs芝士蒜香烤鸡腿小炒藕丁

 

自食宴客两相宜的两款异国风味烤鸡腿---酸奶香辣烤鸡腿Vs芝士蒜香烤鸡腿
麻辣烤全翅自食宴客两相宜的两款异国风味烤鸡腿---酸奶香辣烤鸡腿Vs芝士蒜香烤鸡腿

蜜烤油鸭腿

自食宴客两相宜的两款异国风味烤鸡腿---酸奶香辣烤鸡腿Vs芝士蒜香烤鸡腿凤梨虾球

自食宴客两相宜的两款异国风味烤鸡腿---酸奶香辣烤鸡腿Vs芝士蒜香烤鸡腿
大盘鸡

自食宴客两相宜的两款异国风味烤鸡腿---酸奶香辣烤鸡腿Vs芝士蒜香烤鸡腿

培根黑椒土豆片

自食宴客两相宜的两款异国风味烤鸡腿---酸奶香辣烤鸡腿Vs芝士蒜香烤鸡腿
家常豆腐

自食宴客两相宜的两款异国风味烤鸡腿---酸奶香辣烤鸡腿Vs芝士蒜香烤鸡腿

柠檬香茅鸡自食宴客两相宜的两款异国风味烤鸡腿---酸奶香辣烤鸡腿Vs芝士蒜香烤鸡腿
咸水鸡腿

自食宴客两相宜的两款异国风味烤鸡腿---酸奶香辣烤鸡腿Vs芝士蒜香烤鸡腿
菠萝海鲜炒饭
自食宴客两相宜的两款异国风味烤鸡腿---酸奶香辣烤鸡腿Vs芝士蒜香烤鸡腿 无锡酱排骨自食宴客两相宜的两款异国风味烤鸡腿---酸奶香辣烤鸡腿Vs芝士蒜香烤鸡腿

泰式鲜虾炒米粉

自食宴客两相宜的两款异国风味烤鸡腿---酸奶香辣烤鸡腿Vs芝士蒜香烤鸡腿
照烧三文鱼排

自食宴客两相宜的两款异国风味烤鸡腿---酸奶香辣烤鸡腿Vs芝士蒜香烤鸡腿
芒果鸡粒
自食宴客两相宜的两款异国风味烤鸡腿---酸奶香辣烤鸡腿Vs芝士蒜香烤鸡腿
辣子鸡丁

自食宴客两相宜的两款异国风味烤鸡腿---酸奶香辣烤鸡腿Vs芝士蒜香烤鸡腿杭椒牛柳

自食宴客两相宜的两款异国风味烤鸡腿---酸奶香辣烤鸡腿Vs芝士蒜香烤鸡腿香根牛肉丝

自食宴客两相宜的两款异国风味烤鸡腿---酸奶香辣烤鸡腿Vs芝士蒜香烤鸡腿
橘子酸奶蛋糕

自食宴客两相宜的两款异国风味烤鸡腿---酸奶香辣烤鸡腿Vs芝士蒜香烤鸡腿

沙茶米粉吮指虾

  • 服务支持:
  • 在线沟通>>(9:00-19:00)
  • 旺旺:budongwu1984
  • 客服邮箱:help@sbar.com.cn
  • 浙ICP备09080317号-3