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手把手告诉你如何缔造馒头的完美肌肤———白馒头

手把手告诉你如何缔造馒头的完美肌肤———白馒头

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查看原文/ 2011年04月08日/ 301人看过

手把手告诉你如何缔造馒头的完美肌肤———白馒头的做法步骤

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手把手告诉你如何缔造馒头的完美肌肤———白馒头
手把手告诉你如何缔造馒头的完美肌肤———白馒头

 

     说起馒头,相信中国人一定不会陌生,就算没吃过也摸过,没摸过也听过吧。这种知名度真是如雷贯耳,皓月当空,美食博客里的面食达人们几乎个个都做过,风格不拘一格,味道千变万化。手把手告诉你如何缔造馒头的完美肌肤———白馒头

     随着祖国经济的腾飞,馒头已然冲出国门走向了世界!手把手告诉你如何缔造馒头的完美肌肤———白馒头馒头被人编写成歌词,修改成剧本,拍成电影,其中最被大众津津乐道的就是著名的《一个馒头引发的血案》一时间名声大噪,响彻整个华人圈!手把手告诉你如何缔造馒头的完美肌肤———白馒头

     馒头开始变的更加紧俏,家家户户忙着蒸馒头,举国上下一派和谐,欣欣向荣,无不为之动容!手把手告诉你如何缔造馒头的完美肌肤———白馒头

     馒头总是出现在我们儿时的课本上,故事感人,小明自幼家贫,父母节衣缩食供他念书,家里穷的都揭不开锅了,一家老小饿的眼冒金星,此刻爷爷从怀里掏出半块带着体温的馒头,递给小明!小明眼含热泪咬了一口,手把手告诉你如何缔造馒头的完美肌肤———白馒头从此发奋图强!一个潜力股被半块馒头激活了,一个发人奋进,催人泪下的一代凤凰男就此诞生了。手把手告诉你如何缔造馒头的完美肌肤———白馒头

    馒头的地位似乎总是比米饭来的高,任何一个励志故事的主人翁几乎都是清一色的馒头哥,馒头以它洁白无瑕的外表,瓷实无比的内心,填补着人们的肠胃,激励着人们的斗志!每思及此我都被感动的泪牛满面!手把手告诉你如何缔造馒头的完美肌肤———白馒头

    今天我也做了馒头,它承载着中华千年的文化,延续着百年的历史,养育着十几亿的炎黄子孙,中华儿女!这是什么精神?这是奉献精神。。。。。。手把手告诉你如何缔造馒头的完美肌肤———白馒头

    馒头你在我的心里仅次于我的再生父母!值得让我用一生去敬仰!!!手把手告诉你如何缔造馒头的完美肌肤———白馒头手把手告诉你如何缔造馒头的完美肌肤———白馒头手把手告诉你如何缔造馒头的完美肌肤———白馒头手把手告诉你如何缔造馒头的完美肌肤———白馒头手把手告诉你如何缔造馒头的完美肌肤———白馒头


   手把手告诉你如何缔造馒头的完美肌肤———白馒头
   制作中,欢迎围观,指手画脚手把手告诉你如何缔造馒头的完美肌肤———白馒头

 

   中式点心和西点制作差别颇大,同样是发酵食品工艺却大相径庭!中国传统面点对面粉的劲度要求不是那么高,但是面团含水量和醒发时间有比较高的要求,面团含水量过高馒头蒸出来口感发粘,非常难吃!发酵过度的馒头口感酸涩,难以下咽!

 

tips:1 即发干酵母溶解于温水中(水温不可超过40度否则会烫死酵母,导致酵母失效,面

       团就变成死疙瘩了)静置几分钟激活酵母再倒入面粉中!

     2 先用筷子把面粉和水分充分融合再揉成光滑的面团

     3 放置温暖处发酵(温度不要超过40度,温度过高,面团虽然会发的比较快,但是味

       道不好)

     4 检测发酵完毕,用手指蘸取少量面粉或水插入面团中,没有塌陷,没有回缩即算完

       成(塌陷表示发酵过度,回缩表示没有发酵充分)

     5 取出面团,可以加入少许食用碱揉和,我没有加。

    分割,整形后进行最后一次醒发15-20分钟后凉水蒸制大火蒸开水,转中火蒸15-

       18分钟,我用电蒸锅直接蒸25分钟。关火不要立即揭开锅盖,馒头突遇冷空气会表

       面起皱纹,体积略微回缩,盖着盖子虚蒸(焖)3分钟,取出即可


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             看看这馒头,皮肤多好,没有一丝皱纹,摸一下,咬一口真滴素馒

          头不是塑料儿呢!吼吼~~~~~~~~~~手把手告诉你如何缔造馒头的完美肌肤———白馒头


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             白白滴大馒头,多可爱呀!手把手告诉你如何缔造馒头的完美肌肤———白馒头


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             打击虚假小广告,看组织是王道,切面图展示,啧啧啧~~~~~~~~~

          多瓷实的内心!手把手告诉你如何缔造馒头的完美肌肤———白馒头切面组织,自我感觉良好手把手告诉你如何缔造馒头的完美肌肤———白馒头


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为了增加诱人的视觉效果,我抹上了该死滴辣椒酱,nnd~~~~~~~~~~辣使我了!手把手告诉你如何缔造馒头的完美肌肤———白馒头罢了,权当为艺术献身了!喝水,喝水!!!我容易么我!恩,真是太不容易了,45度仰望苍天,迎风流泪了~~~~~~~~~~~(边喝边哭)手把手告诉你如何缔造馒头的完美肌肤———白馒头手把手告诉你如何缔造馒头的完美肌肤———白馒头手把手告诉你如何缔造馒头的完美肌肤———白馒头手把手告诉你如何缔造馒头的完美肌肤———白馒头


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            随便拍了张照片发围脖里,有同学问我这馒头是啥馅儿的,无语啊,

          馒头啊,又不是包子,不过好像苏州和上海叫馒头的家伙真是有料

          之货,悲催了,我做的是传统牌馒头,内心仅是一坨面疙瘩!手把手告诉你如何缔造馒头的完美肌肤———白馒头

 

    现在有同学居然开始在我博客里点起锅了,我考虑是不是要拓展业务,开创第二职业,弄个非义务性质的“点歌台”目前试营业阶段,免收服务费。请各位自带酒水,饮料,瓜子,花生前排围观!手把手告诉你如何缔造馒头的完美肌肤———白馒头

                   

 

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          肉酱意面                   多汁鲜肉蒸饺                     酱猪蹄儿

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             三鲜肉丝炒面                 麻油绿豆糕                话梅排骨       

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           韩式土豆饼                     蒸螃蟹                          鲜虾油

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  鲜果饮                     话梅花生                  咖喱鱼丸 

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      上海炒年糕                  番茄炒蛋                     蚂蚁上树





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