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【河水活鱼】 吃鱼,关键是要找对码头!

【河水活鱼】 吃鱼,关键是要找对码头!

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查看原文/ 2012年02月24日/ 534人看过

【河水活鱼】 吃鱼,关键是要找对码头!的做法步骤

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【武汉.汉轧码头】 吃鱼,关键是要找对码头!

月湖桥下汉江边,江城有个吃鱼的好地方!

酒香不怕巷子深。上回我们几家朋友结伴去蔡甸玩,返程的时候恰巧到了饭点,吃什么呢?一看正是汉阳汉江码头地界,“吃鱼吧”,谁谁就这么吆喝了一嗓,竟然全票通过。车头一调,“杀”向河水活鱼。

老实说,这地方不好找。记得第一次来的时候,是几年前了吧,下堤上堤折腾了几次才找对地方,但吃过一次后,他家的鱼还真让人有了想头。只不知道隔了这么长时候,那味道有没改变?

【河水活鱼】 吃鱼,关键是要找对码头!

溜一个大斜坡从河堤下到江边,便是这家江城十大特色店之一的:河水活鱼农家菜馆。

店家养的土狗子,悠闲地溜弯儿。这只狗子又聪明又热情,只要包房竹门没关严,它挤着脑袋一会儿就“开”门自入,在桌子底下钻来拱去的赶都赶不走。 【河水活鱼】 吃鱼,关键是要找对码头! 【河水活鱼】 吃鱼,关键是要找对码头! 【河水活鱼】 吃鱼,关键是要找对码头!

几间单独的竹木屋、“蒙古包”便是室内就餐区,临江处还搭有露天就餐区,不过江风大,入冬后基本闲置的。 【河水活鱼】 吃鱼,关键是要找对码头!

点单是要到厨房去的。厨房的外间就是一排排的鱼池子。。。

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鱼池子里鱼类丰富,好多鱼超市菜场没得卖的,不过,价格也不便宜。 【河水活鱼】 吃鱼,关键是要找对码头! 【河水活鱼】 吃鱼,关键是要找对码头! 这条鲟鱼有十几斤,池子里最大的那条桂鱼目测3、4斤肯定有~ 【河水活鱼】 吃鱼,关键是要找对码头!

河水活鱼,现点现杀,现杀现做。

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厨房外间的另一侧,拌菜凉菜,菜筐子里“野菜”蛮多。再往里是厨房“禁地”——烹饪区。 【河水活鱼】 吃鱼,关键是要找对码头!

回到包房,嗑一会瓜子,开始上菜了。

【三宝】 这是道江城农家菜馆的“大众菜”了,三宝:藕、莲米、菱角。这三宝样样清甜脆嫩,怎么做味道都差不了。 【河水活鱼】 吃鱼,关键是要找对码头!

【芹菜香干】呵呵,湖北风味家常菜。

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【杭椒猪肚】重口味,下饭菜。 【河水活鱼】 吃鱼,关键是要找对码头!

【烧江鲢】招牌菜——鱼,开始陆续上了。

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烧江鲢,我们点的这条江鲢称重2.3斤,烧出来将将好一砂钵。酱汁浓郁、咸鲜爽辣,砂钵坐在炉火上,边加热边吃,浓香四溢。

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【爆炒虾】河虾体量均匀,个头不大不小,用蒜米姜米爆得金黄油香的,“鲜”就1个字!

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【江三烧】这条江鱼个头1.4斤,烧出来肉质嫩滑滑的,轻轻一抿鱼肉就脱落口中~

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看看这煨出来的浓汁,鱼烧得好不好一眼便分明了。难怪我们一帮朋友,想到吃鱼就想到他家~ 【河水活鱼】 吃鱼,关键是要找对码头!

【石扁头汤】这钵鱼汤,味道绝了!

石扁头鱼+豆腐煨炖出来的汤,稠白香浓,一勺入口唇齿留香,如果没记错的话,菜还没上齐,这钵汤就见底了 【河水活鱼】 吃鱼,关键是要找对码头!

鱼也嫩豆腐也嫩,余味绵长。

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【臭干子】 臭干子切块,先油炸至外皮酥香再与青、红椒,花椒烩炒,下饭菜。

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【板栗烧鸡】给孩子们点的菜。

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【韭黄炒蛋】炒得糊重了点~

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小菜蔬2道 【河水活鱼】 吃鱼,关键是要找对码头! 【河水活鱼】 吃鱼,关键是要找对码头! 【花饭】 蛋炒饭,小朋友们喜欢的主食。 【河水活鱼】 吃鱼,关键是要找对码头!

来张餐桌小全景~

朋友们的小聚餐,没有点特别昂贵的鱼类,大人小孩一起人均消费60元左右,还吃得过哈~ 【河水活鱼】 吃鱼,关键是要找对码头! 几步之外就是汉江。

天气暖和的时候来吃个夜饭,坐在这江边露天区,吹吹江风听听江笛,看看两岸的灯火点点,这吃到嘴里的河水活鱼会不会更鲜美呢?呵呵,几时挑唆那几家朋友再结伴来试试。 【河水活鱼】 吃鱼,关键是要找对码头!

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