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实拍:湖北人家的新年小家宴菜!

实拍:湖北人家的新年小家宴菜!

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查看原文/ 2013年01月01日/ 320人看过

实拍:湖北人家的新年小家宴菜!的做法步骤

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实拍:湖北人家的新年小家宴菜!

新年好。 实拍:湖北人家的新年小家宴菜!

今天是元旦,2013新年第一天!

特别的日子连天气都很帮衬,风和日丽阳光灿烂,让人从心窝里都感到暖洋洋的。 实拍:湖北人家的新年小家宴菜!

年节时候,家人总会抽空聚聚。这回是三家聚会,小姑奶奶家请客,走喽,下午忙完装修的事情,一家仨上姑奶奶(尊从小朋友叫法)家蹭饭去也。。。

实拍:湖北人家的新年小家宴菜!

家里的饭菜,没有很惊艳的色相,味道却都很透彻!

是吃了很多年,早已经习惯了的味道。

首先上桌的是 酸菜豆腐炖鱼头 ,小姑爷爷的拿手菜!

千滚的豆腐万滚的鱼, 老一辈的人做鱼,还是喜欢用猪油,足足的火候炖下去,什么味道都“吃”进去了,入口味厚醇香。这一盆炖鱼头是坐在酒精炉上,煨着小火暖暖地吃的。

这也是姑奶奶家的习惯,冬天吃饭,桌上架个小酒精炉,菜的盛器大多也是能直接上炉加热的,吃的时候,轮番放到小酒精炉上加热,这样从开席吃到席散,每个菜都可以保持是热的。

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以下是几个蒸菜小炒菜。这一盘是烧鱼块。

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洋葱红椒炒卤牛肉,卤牛肉可能是买成品的,一炒有点碎了。 实拍:湖北人家的新年小家宴菜!

粉蒸肉。这个可惜调味有点咸了,小姑奶奶叨叨了半天,很为自己的“发挥失常”懊恼。

呵呵,这或许是全天下煮妇们的心结, 实拍:湖北人家的新年小家宴菜! 实拍:湖北人家的新年小家宴菜! 大小宴席上的大小失误,都会成为“痛”,就像针扎了一下似的梗在心里,我也常常如此!

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炒青菜。小姑爷爷是猪油控,介个,猪油炒的,香哦~ 实拍:湖北人家的新年小家宴菜!

素菜,莴苣丝炒胡萝卜丝。

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姑奶奶家的饭桌上,向来汤汤水水特别多。

这个是甘蔗煨羊肉,偏甜鲜。 实拍:湖北人家的新年小家宴菜! 湖北人家爱煨汤。

这一盆,是山药煨老鸭汤。 实拍:湖北人家的新年小家宴菜!

小姑奶奶的压轴汤:氽汤财鱼片。

主料是财鱼片+荸荠片,很清甜鲜美,每个人都被“逼”撑下了一大碗,呵呵,姑奶奶的热情向来让人顶不住! 实拍:湖北人家的新年小家宴菜! 博客记录生活。

2013 元月1日 新年小家宴 小全景图。

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------------------------记录完毕,晚安,做个好梦! 实拍:湖北人家的新年小家宴菜! 实拍:湖北人家的新年小家宴菜!

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