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【涠洲岛。食记】 涠洲岛,白菜价儿吃海鲜!

【涠洲岛。食记】 涠洲岛,白菜价儿吃海鲜!

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查看原文/ 2013年08月28日/ 415人看过

【涠洲岛。食记】 涠洲岛,白菜价儿吃海鲜!的做法步骤

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涠洲岛  被誉为中国最美的海岛之一,也是中国最大、地质年龄最年轻的火山岛。该岛位于北部湾中部,北临广西北海市,东望雷州半岛,东南与斜阳岛毗邻,南与海南岛隔海相望,西面面向越南。海岛面积24.74平方千米,岛上居住着2000多户人家,1.6万多人口,其中75%以上是客家人。

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涠洲岛是此趟出行的目的地。夏秋之交的海岛椰风海韵,碧海蓝天,有着让人怦然心动的原生态风情。

我们一行九人四家,均是小朋友班上的同学、家长,有妈妈带孩子的也有一家仨出动的,这样的结伴出行方式于我们尚属首次,既新颖又一路惊喜,大人、小孩各得其乐,旅途收获的快乐甚于一家单独出行。

亲“水”是孩子们的天性,这也是我们最终选择海岛出行的考虑。在涠洲岛上预定的住宿地,是滴水村的渔民家,“海景房” 【涠洲岛。食记】 涠洲岛,白菜价儿吃海鲜! 【涠洲岛。食记】 涠洲岛,白菜价儿吃海鲜! ,离海滩步行仅3-5分钟。早、晚将精力过剩的孩子们“溜”到海里,玩跳浪玩潜水,由着他们扑腾扑腾到精疲力尽再爬上岸; 海水退潮后,三五结伴沙滩上散散步,捡捡珊瑚抓抓螃蟹,吹吹海风发发呆之际,一天的时光就轻悄悄地过去了,笑吟吟地跟同行妈妈们说道:这就是我想要的假期,呵呵。

换个地方做煮妇!海水解暑不解饱美景不能当饭吃啊,海岛上吃什么??住宿地的渔民家老大哥开口道:你们买菜我们包加工!早风闻我们投宿的这家客栈,老板厨艺了得,岛上的红白喜事都找他家掌勺,有口福咯。

老板很热情,一个电话召来一辆四人座电麻木(电三轮车),原来岛上的菜市场在码头边上有点远,买菜得打“的”去哈。一圈问下来,谁去谁去?一听买菜大的小的个个摇头,我纳闷了:买菜多好玩的事儿啊,还是海岛上买呢?我还怕去的人多打算先人后己礼让一番呢,居然有,不喜欢买菜的人?还,这么多??我很奇葩吗? 【涠洲岛。食记】 涠洲岛,白菜价儿吃海鲜! 【涠洲岛。食记】 涠洲岛,白菜价儿吃海鲜! 买菜做饭,我向来视为人生中不可或缺的大乐子啊?!

民以食为天,不等了,仿佛看到码头上的海鲜们正冲着我们招手呢。拽上我们此行的财务部长(专业的哈)阳阳妈,跳上“灰骏马”,风驰电掣,俺们这厢买菜去咯。。。

注:以下部分图片由同行的晨爸爸拍摄,感谢。

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窄仄的道上,麻木哥开得飞快,道路两旁,芭蕉树林立。。。 【涠洲岛。食记】 涠洲岛,白菜价儿吃海鲜!

午后四点来钟,码头处一艘艘渔船返航了。 【涠洲岛。食记】 涠洲岛,白菜价儿吃海鲜!

头一天岛上买菜,运气真是好啊。

行到码头处,刚刚好一艘渔船靠岸,渔民正在卸货,渔网里正拨拉出来的是鲍鱼。。。

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鱼啊、虾啊、蟹啊,就这么直接摆在路边,开卖。。。

挤啊挤啊,俺们挤进去了,买了飞螺,粉红的壳鲜活地一跳一跳的,还买了皮皮虾,手掌那么肥大滴。。。 【涠洲岛。食记】 涠洲岛,白菜价儿吃海鲜!

首开得胜,继续前行,拐过一堵围墙,便是岛上最大的菜市场,也即海鲜市场。。。 【涠洲岛。食记】 涠洲岛,白菜价儿吃海鲜!

一个个彩色的遮阳棚下,摆满了各式的海鲜,桶装、大盆装,小盆装。。。 【涠洲岛。食记】 涠洲岛,白菜价儿吃海鲜!

石块般的生蚝最常见了,左一堆右一堆。这位大姐,砸生蚝会不会砸到手软啊?? 【涠洲岛。食记】 涠洲岛,白菜价儿吃海鲜!

生蚝怎么卖,老板??

3元1个!!包开!

我的妈呀,一个手掌大的生蚝,肥嫩多汁又饱满,还帮忙砸开加工好,居然3元钱1个,白菜价儿吃海鲜啊!

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这这这,市场里的海鲜花色之多,对于长居内陆的人来说,真个是,看看都眼花了。。。

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白菜价儿吃海鲜!

鲍鱼鲍鱼,跟生蚝一样,也是菜场里最常见的品种之一,3元钱1个,个头更大的5元,充顶8元钱。扇贝、蛤、蛏子等,也物美价廉,十元到二十元1斤不等。 【涠洲岛。食记】 涠洲岛,白菜价儿吃海鲜! 【涠洲岛。食记】 涠洲岛,白菜价儿吃海鲜! 【涠洲岛。食记】 涠洲岛,白菜价儿吃海鲜!

这蟹长得可真美貌啊,壳儿带着淡淡的蓝紫色,称啊称啊,老板!! 【涠洲岛。食记】 涠洲岛,白菜价儿吃海鲜!

别看我别看我,老板,我已经没主意了,您看着抓吧!! 【涠洲岛。食记】 涠洲岛,白菜价儿吃海鲜! 【涠洲岛。食记】 涠洲岛,白菜价儿吃海鲜! 【涠洲岛。食记】 涠洲岛,白菜价儿吃海鲜! 【涠洲岛。食记】 涠洲岛,白菜价儿吃海鲜! 卖空了的大盆子堆一边,菜场棚子外就是码头,还不停的有渔船靠岸卸货。。。 【涠洲岛。食记】 涠洲岛,白菜价儿吃海鲜!

这个像蛇一样的,是海鳗,肥肥嫩嫩,清蒸是一绝,称了两条60元。 【涠洲岛。食记】 涠洲岛,白菜价儿吃海鲜!

这两条鲜活的海鳗,得再说说它。

称重完后,老板用两个塑料袋来装,并细心的帮系好口子交付我们,没想到这货,生猛异常,走个十来米就扎破了两层袋,直接蹦到地上,并蛇般快速游走,吓得我和阳妈尖叫不已,刚想抓回身旁的当地人好心提醒我们:别抓,咬人的!赶紧跑回摊档,麻请老板帮我们再抓入袋,再套上两层袋。四层袋装着,自我安慰没事儿了吧,不想再十分钟不到,居然在买青菜时扎破袋子跃出,再次逃窜,惊魂啊,又有好心人劝阻我们会咬人的,并主动出手帮我们抓获,卖菜的大妈再奉献出两个袋子,六层袋子才算将其包裹带回。

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下左图,是鲜艳似火的红珊瑚,很美,可惜不方便携带,没敢买。 【涠洲岛。食记】 涠洲岛,白菜价儿吃海鲜!

海参,活滴。 【涠洲岛。食记】 涠洲岛,白菜价儿吃海鲜!

第一次见到活的海参,平时家用的都是需泡发的干参。 【涠洲岛。食记】 涠洲岛,白菜价儿吃海鲜!

这个这个,一定要特写一个,这是盛产于北部湾的海鲜:沙虫。 【涠洲岛。食记】 涠洲岛,白菜价儿吃海鲜!

看它的形状,像不一根肠子,或是蚯蚓??沙虫又叫沙肠虫,产于沿海滩涂泥沙之中,是一种高蛋白的补品。食疗价值也不输海参,被誉为“海洋虫草”。

买了一盘的量,摊挡的小妹很贴心,帮忙将沙虫腹内的沙肠一条条地清除。 【涠洲岛。食记】 涠洲岛,白菜价儿吃海鲜!

中华鲎

居然在市场里看到了中华鲎,距今有三亿多年的古老生物,血液是蓝色的!鲎,堪称海洋里的远古遗民,它与三叶虫是同一个期纪的动物,因此有“生物活化石”之称。

中华鲎是国家二级保护动物,市场上居然有卖的?会是人工养殖的吗?不清楚的咱不买哈。

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贵的平的,搭配着买,一次买的海鲜食材控制在200-300元左右,就可以加工出一大桌的海鲜盛宴,足够我们一行九人吃到扶墙走哈,唉,真是白菜价儿吃海鲜!

海鲜买完了,出了围墙再转一条巷子,就是卖瓜果菜蔬的地方,相对于丰富的海产品,海岛上的蔬菜品种极其有限。。。

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番薯叶是每餐必买的,嫩生,用蒜茸一炒,好吃得很。

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涠洲岛,食材变佳肴,白菜价儿的海鲜吃到扶墙走,详见下篇。

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