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【蚝油南瓜】零厨艺也能轻松搞定的“三低”美味快手菜!

【蚝油南瓜】零厨艺也能轻松搞定的“三低”美味快手菜!

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查看原文/ 2014年02月28日/ 148人看过

【蚝油南瓜】零厨艺也能轻松搞定的“三低”美味快手菜!的做法步骤

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【蚝油南瓜】零厨艺也能轻松搞定的“三低”美味快手菜! 【微波炉版蚝油南瓜】

【今日晴雨表】

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零厨艺也能轻松搞定的“三低”美味快手菜

【 蚝油南瓜 】 惠而不贵的家常食材15种精彩演绎

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南瓜在我家餐桌上的出镜率极高,我常常一买就是十几斤重的瓜整个地抱回家。

家常餐桌上南瓜真是好宝贝!“低脂肪、低热量、低糖类”,惠而不贵的三低好食材,吃法也多种多样:可以直接蒸着吃也可以蒸五花肉蒸排骨,可以熬粥煲汤,还可以煎南瓜饼蒸南瓜发糕烤南瓜面包蛋糕等等,怎么做都能吃出好味道。

这次的这个大南瓜,煮了锅粉糯糯浓酽酽的南瓜粥;把大半个瓜肉蒸揉入糯米粉,煎出了一大烤盘的南瓜饼,摊凉后冻起来贮备下周的早餐。专门留出了一块南瓜做第二天的快手午餐便当,只需早起几分钟,将它洗洗拌拌,微波炉一“叮”,就可以装入便当盒带走。“三低”美味快手菜就这么简单,零厨艺也能轻松搞定。

只选对的不选贵的!花钱不在多,抠门煮妇几元钱也要让小日子过得有滋又有味。

【蚝油南瓜】 10分钟出品,零厨艺也能轻松搞定的“三低”美味快手菜

============================================================================================== 【蚝油南瓜】零厨艺也能轻松搞定的“三低”美味快手菜!

【微波炉版蚝油南瓜】

制作材料:南瓜1块(毛重380g),大蒜坨1/3个,小葱1根(主要材料如↓图所示)

制作调料: 蚝油 1 汤匙,盐少许,沙拉油 1 汤匙,香麻油几滴

【蚝油南瓜】零厨艺也能轻松搞定的“三低”美味快手菜!

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制作过程:(如↓图所示)

↓ 1. 将南瓜洗净,切除外皮,将中心部位的瓜瓤软肉层用不锈锅勺挖除。

↓ 2.把南瓜净肉切成2cm左右的方块。 【蚝油南瓜】零厨艺也能轻松搞定的“三低”美味快手菜!

↓ 3.大蒜粒去皮洗净,放置案板切成蒜茸,将蒜茸放入大碗中,加入蚝油,盐,沙拉油,香麻油拌匀。

↓4.切好的南瓜块倒入大碗中充分拌匀,使每块南瓜都沾裹上蒜茸酱汁。

【蚝油南瓜】零厨艺也能轻松搞定的“三低”美味快手菜!

↓ 5.南瓜块放入可微波容器中,将容器密封盖盖上,把微波换气孔打开。

↓6.放入微波炉大火“叮”5分钟至熟取出,小葱洗净切末撒上即成。

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【小贴士】

1.购买整只的老南瓜,瓜瓤中的瓜籽量可不少。掏出来的南瓜籽可千万别把它给扔掉了,南瓜籽营养极其丰富,将它择选出来洗洗干净,晾干之后,入炒锅炒制或入烤箱烘烤,加点椒盐、五香粉等进去调味,可以自制出一盘健康美味的小零嘴,

2.南瓜营养丰富。南瓜有降血脂功能,南瓜多糖具有类似磷脂的作用,能清除胆固醇,防止动脉硬化;南瓜有防治癌症功效,南瓜含有一些生物碱、葫芦巴碱、南瓜籽碱等生理活性物质,能消除和催化分解致癌物质亚硝胺从而有效地防治癌症;此外南瓜还具有有解毒、保肝肾功效。

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【蚝油南瓜】零厨艺也能轻松搞定的“三低”美味快手菜!

南瓜,家常餐桌上的15种精彩演绎!

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