【小炒肚丝】一肚两吃,猪肚的10种家常美味做法

【小炒肚丝】一肚两吃,猪肚的10种家常美味做法

0
分享到:
查看原文/ 2014年06月17日/ 775人看过

【小炒肚丝】一肚两吃,猪肚的10种家常美味做法的做法步骤

【小炒肚丝】一肚两吃,猪肚的10种家常美味做法 【小炒肚丝】

【今日晴雨表】

天气指数: 【小炒肚丝】一肚两吃,猪肚的10种家常美味做法 【小炒肚丝】一肚两吃,猪肚的10种家常美味做法 【小炒肚丝】一肚两吃,猪肚的10种家常美味做法 【小炒肚丝】一肚两吃,猪肚的10种家常美味做法

健康指数: 【小炒肚丝】一肚两吃,猪肚的10种家常美味做法 【小炒肚丝】一肚两吃,猪肚的10种家常美味做法 【小炒肚丝】一肚两吃,猪肚的10种家常美味做法 【小炒肚丝】一肚两吃,猪肚的10种家常美味做法 【小炒肚丝】一肚两吃,猪肚的10种家常美味做法

心情指数: 【小炒肚丝】一肚两吃,猪肚的10种家常美味做法 【小炒肚丝】一肚两吃,猪肚的10种家常美味做法 【小炒肚丝】一肚两吃,猪肚的10种家常美味做法 【小炒肚丝】一肚两吃,猪肚的10种家常美味做法

一肚两吃,老公最爱的下饭便当菜

【小炒肚丝】家常食材猪肚的10种美味做法

--------------------------------------------

我向来推崇一菜两吃、一菜多吃。

做法不一口味不一,同样的食材,可以最大限度的物尽其用,并可尽享多重美味。

譬如:一鱼两吃,鱼头炖豆腐,鱼块腌制红烧;一鸡多吃,一只整鸡两、三斤重,三口之家,一顿饭要想把单一作法的整只鸡子吃光光,有点难度,最后多少都难免会有些浪费,可将鸡分解,鸡胸脯肉炒食,鸡翅鸡腿腌制起来,下顿烤食,剩下的鸡架等部位可以煲汤或煮粥,分解之后一只鸡吃了二、三顿。荤菜之外,素菜类一菜两吃的做法就更多了,如萝卜,萝卜皮凉拌或腌制酱菜,萝卜肉煨汤或烧肉等等。

猪肚有很好的补虚损、健脾胃的功效,是惠而不贵的家庭餐桌好食材。这道小炒肚丝,一“肚”两吃!是煮妇钟爱的一菜两吃、一菜多吃的又一经典范例,特别适合2-3人的小家庭,

一整只猪肚的大部分安排煲汤食用,但在煲制肚片汤时我会留出一大块壁薄的肚片,随汤一同制熟。制熟的熟猪肚,做法又可多样,可以凉拌,如红油拌肚丝;可以小炒,如这道放入便当盒中的小炒肚丝。这样,举手之劳,一只猪肚就变出了两道不同风味的菜,一菜两吃,既是勤俭持家的方式,更是科学健康的饮食方式!

【小炒肚丝】家常食材猪肚的10种美味做法

============================================================================================== 【小炒肚丝】一肚两吃,猪肚的10种家常美味做法

【小炒肚丝】

制作材料:熟猪肚1块,胡萝卜,泡发黑木耳,青/红辣椒,生姜,蒜瓣,

制作调料: 料酒、头道酱油,盐,水淀粉,香麻油

------------------------------------------------------------------------

制作过程:(如↓图所示)

1. 将制熟猪肚片放置案板,切成条丝状。 (猪肚清洗方法详见博文: 【小炒肚丝】一肚两吃,猪肚的10种家常美味做法 猪肚怎么洗?冬日暖身汤:胡椒猪肚芸豆 汤)

↓ 2.将胡萝卜洗净刨皮,对半剖开后,斜切小长片, 生姜切小片,蒜瓣去皮切片,青/红椒冼净去蒂斜切成片(不能吃辣的,可将切片辣椒浸泡清水,去除辣椒籽以减轻辣度)。

【小炒肚丝】一肚两吃,猪肚的10种家常美味做法

↓ 3.炒锅烧热注油,油温起来后将姜片、蒜片,及辣椒片下入锅中煸炒。

↓4.将锅中材料煸香煸透后,将胡萝卜片入锅烩炒, 将泡发黑木耳搓洗干净,控水后也下入锅中翻炒均匀。

【小炒肚丝】一肚两吃,猪肚的10种家常美味做法

↓ 5.将切好的猪肚丝倒入锅中,与锅中材料翻炒均匀, 锅中调入料酒、头道酱油,盐烩炒均匀。

↓6.将锅中材料、调料大火翻炒均匀,淋上水淀粉勾个薄芡,淋少许香麻油兜匀出锅。

【小炒肚丝】一肚两吃,猪肚的10种家常美味做法

【小炒肚丝】一肚两吃,猪肚的10种家常美味做法 【小炒肚丝】一肚两吃,猪肚的10种家常美味做法 【小炒肚丝】一肚两吃,猪肚的10种家常美味做法

谢谢新来的朋友们:

我的博客好友数量已经达到上限,不能再添加新好友了。

喜欢的话就请加关注吧,或者,我们一起玩微博,请点击 ~籁籁的微博~

【小炒肚丝】一肚两吃,猪肚的10种家常美味做法

----邀请加入籁籁美食交流群 q群号:372584921

健胃养胃,家常食材猪肚的美味吃法

【小炒肚丝】一肚两吃,猪肚的10种家常美味做法

【小炒肚丝】一肚两吃,猪肚的10种家常美味做法

【小炒肚丝】一肚两吃,猪肚的10种家常美味做法

【小炒肚丝】一肚两吃,猪肚的10种家常美味做法 三七猪肚鸡

【小炒肚丝】一肚两吃,猪肚的10种家常美味做法 荸荠肚片汤

【小炒肚丝】一肚两吃,猪肚的10种家常美味做法 真姬菇肚片汤

【小炒肚丝】一肚两吃,猪肚的10种家常美味做法

【小炒肚丝】一肚两吃,猪肚的10种家常美味做法

【小炒肚丝】一肚两吃,猪肚的10种家常美味做法

【小炒肚丝】一肚两吃,猪肚的10种家常美味做法 胡椒猪肚芸豆汤

【小炒肚丝】一肚两吃,猪肚的10种家常美味做法 阴米煨猪肚

【小炒肚丝】一肚两吃,猪肚的10种家常美味做法 蒜泥红油拌肚丝

【小炒肚丝】一肚两吃,猪肚的10种家常美味做法

【小炒肚丝】一肚两吃,猪肚的10种家常美味做法

【小炒肚丝】一肚两吃,猪肚的10种家常美味做法

【小炒肚丝】一肚两吃,猪肚的10种家常美味做法 鱿鱼猪肚煲山药

【小炒肚丝】一肚两吃,猪肚的10种家常美味做法 肉丸猪肚汤

【小炒肚丝】一肚两吃,猪肚的10种家常美味做法 莲子肚片汤

  • 服务支持:
  • 在线沟通>>(9:00-19:00)
  • 旺旺:budongwu1984
  • 客服邮箱:help@sbar.com.cn
  • 浙ICP备09080317号-3