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被点32个赞的能量小点——培根洋葱咸玛芬!

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查看原文/ 2014年09月26日/ 101人看过

被点32个赞的能量小点——培根洋葱咸玛芬!的做法步骤

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被点32个赞的能量小点——培根洋葱咸玛芬! 【培根洋葱咸玛芬】

【今日晴雨表】

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培根洋葱咸玛芬,被点32个赞的能量小点

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不觉间,居然有近半个月没有写博了,荒了这么久,真是不应该~ 被点32个赞的能量小点——培根洋葱咸玛芬! 被点32个赞的能量小点——培根洋葱咸玛芬!

好朋友前两天就开始“敲打”我:籁籁,怎么总不见更新了?一来,没有,再来,还没有,忙啥呢??

还真有点语塞!总觉着忙,一晃一天过去,再一晃,一周过去,也没见闲着可也没见出什么活,就只觉光阴似箭,倏地就没影儿了。。。如何更高效的统筹安排工作、生活,始终是需要我不断摸索、学习的。

从这个学期开始,孩子升初三了。中考在即,学习的压力倍增,作为孩子的后勤部长,膳食工作更是用心、尽责。孩子在校的时间拖长,需要上一节晚自习才能放学,晚自习开课前的时间,就要打个底补充补充能量。于是这个学期开始,家里的烤箱也开得勤起来。

这款培根洋葱咸玛芬,外焦香内松软,培根和洋葱很经典的搭配,从口感到香型上都十分吸引人,特别讨嗜肉族小朋友的喜欢。我特意装了一大袋,让孩子带到学校与小伙伴们分享。晚上放学回来,随口问声:这款玛芬同学们喜欢不?臭小子答道:他们给了您32个赞!! 被点32个赞的能量小点——培根洋葱咸玛芬! 被点32个赞的能量小点——培根洋葱咸玛芬!

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【培根洋葱咸玛芬】8个纸杯量

制作材料:培根100g,洋葱125g,鸡蛋2个,幼砂糖20g,玉米油90g,牛奶80g,低筋面粉185g,泡打粉1茶匙,小苏打1/2茶匙

烘焙温度: 上下火180℃ 约30分钟

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制作过程:(如↓图所示)

↓ 1.锅烧热后不加油,将切碎的培根倒入锅中,小火煎煸至出油焦香。

↓ 2.洋葱切成碎丁状倒入锅中,翻炒至软身微微焦糖化,撒一点点盐、胡椒粉调味(也可不加),盛出摊凉备用。

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↓ 3.鸡蛋去壳磕入盆中,加入砂糖,用蛋抽搅打至糖融化。

↓4.将依次加入牛奶搅匀,再加入玉米油搅打均匀。

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↓ 5.将低筋面粉,泡打粉,小苏打混合均匀,过筛后加入蛋奶混和液中,翻拌均匀。

↓6.将摊凉后的洋葱培根碎倒入面糊中,翻拌均匀,注意不要过度搅拌以保证成品膨松度。

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↓ 7.将混合面糊分装入烘焙纸杯,搁置烤盘上。

↓8.将烤盘放入预热烤箱中,上下火180℃    约30分钟即成。可用牙签插拭把握生熟度。

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备注: 泡打粉1茶匙=4g,小苏打1茶匙=4.7g

征服嗜肉族小朋友的能量小点。。。

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