卤牛肉最有滋味的川香吃法【凉拌卤牛肉】

卤牛肉最有滋味的川香吃法【凉拌卤牛肉】

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查看原文/ 2013年04月19日/ 614人看过

卤牛肉最有滋味的川香吃法【凉拌卤牛肉】的做法步骤

卤牛肉最有滋味的川香吃法【凉拌卤牛肉】

 

前几周发的一篇私房卤牛肉,是典型的下酒好菜。由于卤牛肉油少爽口又有嚼劲儿,因此很受大家的欢迎。不过聪明的人们总是在同一种食材上研究出很多种花样的吃法!今天分享的就是【凉拌卤牛肉】最受欢迎的川味吃法,原味做法点这里。工欲善其事,必先利其器,食材更是如此,地道的菜肴自然要用地道的食材。其中油辣子是我们人气博主火花石大哥亲自做的!(如果你还不了解这位川菜高手点这里哦)东西都是地道四川特产,东西是真真极好的,万分感谢火花石大哥!与以往的川香冷盘不同,这次加入了糖桂花,味道更有层次。周末在家可以尝试做做看喽,小熊病痊愈了也恢复工作了!

 

 

卤牛肉最有滋味的川香吃法【凉拌卤牛肉】

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知道挪威歌手lene marlin是在高二那一年,lene的第一张单曲唱片“unforgivable sinner”也收录在她的第一张唱片《play my game》中。

 卤牛肉最有滋味的川香吃法【凉拌卤牛肉】

 

 

 

 

食材:

金钱腱                              200克

芫荽                                30克

四川油辣子                          2汤勺

糖桂花                              1小勺

白砂糖                              1小勺

海盐                                少许

原浆米醋                            1小勺

酱油                                1小勺

卤牛肉最有滋味的川香吃法【凉拌卤牛肉】

做法:

1.牛腱切片,芫荽洗净切碎备用。

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2.将调味料依次加入调成调味汁备用。
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3.将牛腱导入调味汁加入芫荽拌匀即可,冷藏味道更加。
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