#百家千宴#西餐.佳节必做的红醋深烧鸡

2013年还有1天，一年又一年过得飞快，时间的脚步匆匆的追赶着我们。 2013年最大的感受就是疲惫，在超强度的工作量下也收获颇丰，让自己成长了很多，感谢那些让我成长的人。另外一点就是爸妈白头发越来越多了，自己又长了一岁。

2013年的年菜活动还未走远一转眼就2014年的百家千宴年菜活动了。每年过年都在固守传统的情况下求新求变，西式节日料理是很不错的选择，做一锅全家人都爱的【红醋深烧鸡】做法简单、容易上手，所需要的食材比较容易买到，而且属于入门级的西式料理，炖煮时候火力不必太大，只需要小火就能把最美的滋味炖出来。大年夜做一道西式料理，给你中国传统的大年夜加点国际味道。最后祝大家1314跨年玩的开心哦。

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丹麦的michael learns to rock（mltr）也许你没听过，但是张学友的吻别英文版你一定听过。这就是出自mltr的翻唱作品。今天背景歌曲分享的就是mltr的佳作。that's why you go away。

食材：

去骨鸡腿                      500克

黄洋葱                        半个

大蒜                          3瓣

番茄酱                        2汤勺

欧芹                          少许

胡椒粉                        少许

五香粉                        少许

红酒                          100毫升

红酒醋                        10毫升

橄榄油                        2汤勺

新鲜迷迭香                    2支 

做法：

1.鸡腿肉切成大小适中的块，用五香粉与新鲜迷迭香抓匀腌制20分钟，洋葱切思备用。
 
 
 

2.锅中放入橄榄油，加热后放入腌制过的鸡腿肉煎成金黄色盛出，利用锅中的底油炒香洋葱丝并加入少许白糖炒香蒜末后倒入炖锅中。
 
 

3.转炖煮锅后加入红酒醋与红酒，烧开后让其与洋葱充分混合，汤汁变浓后加入番茄酱，并倒入煎好的鸡腿肉加入少许盐巴，盖上盖子小火炖30分钟，起锅前加入少许欧芹。
 
 
 
 

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