好好生活·干酪辣椒饼干

好好生活·干酪辣椒饼干

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查看原文/ 2011年03月14日/ 167人看过

好好生活·干酪辣椒饼干的做法步骤

好好生活·干酪辣椒饼干 好好生活·干酪辣椒饼干

近日在电视网络上看到国内国外诸多自然灾害,除了震撼,担忧之外,深感生命之脆弱。面对未来不可预知的日子,希望所有的筒子们珍惜每一天,一定要开开心心,好好生活·······

说起好好生活,陡然间想起了大头文怡童鞋在芒果台主持的一档节目《好好生活》恰逢今日开播(话题转的有点子快,看我这儿聊天儿筒子要有心理准备),介节目据说属于一档生活全方位大型综合文艺晚饭类节目,感兴趣的筒子欢迎今晚7点30分准时锁定湖南卫视,搬个小马扎儿坐稳了收看《好好生活···········

说完好好生活,再说辣椒饼干(话题再次快速转变),这款饼干算是一个怪异的组合了,可是搭配之后效果还真是不错,乳酪的香气加上辣椒的辛辣结合在一起,入口酥脆,口感劲辣,制作简单,易于保存。极其适合现今社会诸多无辣不欢的筒子尝试一下·····

干酪辣椒饼干

原料:低筋面粉100克,干辣椒7-8颗(带籽碾碎),牛奶20ml,细砂糖40克,橄榄油50ml,硬质干酪(红波)15克(切成小碎粒),泡打粉1/4小匙,小苏打1/4小匙,盐1/4小匙。

烘焙火力:190度中层15-20分钟

制作过程:

好好生活·干酪辣椒饼干 1):橄榄油中加入盐糖和牛奶,用蛋抽搅打

2):搅打至油水混合状态

3):加入过筛的粉类(低粉,泡打粉,小苏打)

4):加入辣椒碎和干酪碎

5):用刮刀抄底切拌

6):拌至形成无干粉状面团后放冰箱冷藏20分钟备用

7):取出冷藏好的饼干面团,用手搓成小圆饼状

8):放入烤盘后松弛20分钟入烤箱烘烤制作完成

好好生活·干酪辣椒饼干 好好生活·干酪辣椒饼干 碎嘴唠叨:

**总体来说这是一款随意性较强的初级饼干,形状方面可以根据自身喜好来决定(条,块,饼,球均可)

**辣椒的用量可以根据个人口味来添加删减

**乳酪的品种可以自由选择(红波,蓝波等),但一定要是硬质干酪,软质的不适于此款饼干(如马苏,马斯卡彭等)

**乳酪块不要切的过大,过大的乳酪块烘烤时容易受热融化流出饼干而影响口感和外形

好好生活·干酪辣椒饼干

个人认为,《好好生活》这档节目属于本年度即春晚之后最最最期待的一档节目了,届时晚间,咱们相约一起看节目喝茶嗑瓜子儿,发围脖儿,聊大头··········· (完)

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