尖椒猪大肠(荤菜)

尖椒猪大肠(荤菜)

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相关食材:

  • 葱
  • 猪大肠

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查看原文/ 2010年12月30日/ 1560人看过

尖椒猪大肠(荤菜)的做法步骤

尖椒猪大肠的做法(荤菜) 尖椒猪大肠

原料:熟猪大肠,尖椒,红椒少许

佐料:八角1个,花椒粒适量,葱花,姜末,蒜末,盐,老抽,味精,香油各适量 尖椒猪大肠

1 葱姜蒜末,八角,花椒粒备齐

2尖椒切滚刀块,少许红尖椒块。熟猪大肠从中间剖开,去除里面多余的 脂肪,用清水反复冲洗,这样可以去除臭味,控干水分再切成小段备用 3 锅里放油,放入八角和花椒粒慢慢炸香 4 放入切好的猪大肠煸炒,一直炒到猪肠变干没有水分为止 5 倒入少许老抽继续煸炒到猪肠干香 6 放入葱花,姜末,蒜末煸炒出香味,接着放入尖椒块煸炒片刻 最后加盐,味精调味,淋少许香油即可 尖椒猪大肠

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