经典家常小菜----炝拌三丝

经典家常小菜----炝拌三丝

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查看原文/ 2015年05月05日/ 314人看过

经典家常小菜----炝拌三丝的做法步骤

经典家常小菜----炝拌三丝

今天高考二模,妞的状态还是不错的。天气慢慢的热了。妞的感冒一直没好。食欲有些差,喜欢吃点清淡的所以做了经典家常菜炝拌土豆丝。其实知道菜也是我喜欢的,经常在家做,但是每次外出觅食,还要点上一道拌土豆丝。老公说,不能点别的菜吗,我说,不是给你省钱吗,,,老公,你就是土豆脑袋,,,我;无语。

经典家常小菜----炝拌三丝 炝拌三丝是一道简易的经典家常菜。营养丰富,口感脆爽,非常适合春夏季食用。

经典家常小菜----炝拌三丝

经典家常小菜----炝拌三丝

主料;土豆 胡萝卜 尖椒

辅料;盐 蒜 鲣鱼酱油,花椒,素易鲜

做法;

经典家常小菜----炝拌三丝

1 准备好所用食材。

2 土豆 胡萝卜 尖椒洗净去皮,切成丝。

3 锅中注入水,烧开后下入土豆丝和胡萝卜丝 尖椒丝焯水。

4 焯好水的三丝直接捞入冷水中冲凉。

经典家常小菜----炝拌三丝
5 取一小碗,加入盐 糖 醋和鲣鱼酱油以及蒜碎搅拌均匀。
6 加入一勺素易鲜,搅拌均匀。
7 另起锅,注入油,爆香花椒,趁热浇入料碗中,搅拌均匀成料汁。

8 将沥干水分的三丝码放在盘中,浇入料汁即可。

经典家常小菜----炝拌三丝
叨唠;三丝冲凉后 一定要沥干水分。

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