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嗜肉族过冬必备:【清炖萝卜牛腩】(另附20道经典大鱼大肉任你选)

嗜肉族过冬必备:【清炖萝卜牛腩】(另附20道经典大鱼大肉任你选)

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查看原文/ 2011年11月25日/ 191人看过

嗜肉族过冬必备:【清炖萝卜牛腩】(另附20道经典大鱼大肉任你选)的做法步骤

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冬天来了

春天还会远吗

仿佛

看到了曙光

黎明前的黑暗

撑过去

便是一片艳阳天

期待 阳光灿烂的日子

一个人 在家静静地 收拾着小窝

饿了 为自己煮上一桌美味绝伦的饭菜

困了 狠狠地美美地睡上一个大大的午觉

慵懒的下午 坐在沙发上 面对着阳台斜射进来的阳光

翻几页自己爱看的书籍

啃着自己做的下午茶 或是茶点 或是糕点 又或是一杯浓郁的奶茶

好不惬意

面朝大海 春暖花开

这样的日子似乎就在不远处 召唤着我

一定会有这么一天

在实现之前 我愿意付出更多更多 去换取这么一天的到来

为了这一天 我愿意 我什么都愿意

此时此刻 能做的事情 便是静静地等 等待着

嗜肉族过冬必备:【清炖萝卜牛腩】(另附20道经典大鱼大肉任你选)

等待的同时 不要忘记好好吃肉 好好活在当下

或者以后回想起来 会对这种生活有所眷念

人很奇怪 每一种生活 都有其值得回忆的一面

即使现在很苦 以后想起 也是人生的一种经历

不经历苦 又怎么会知道甜的美好

好好款待自己 做个负责任的人 即便只是对自己

冬天 是个很好的季节 即便我恨它的寒冷 恨它的漫长

不过却有个大好处哦 原来冬天裹在厚厚的衣服里 那些赘肉们隐身了

可以明目张胆狠狠地吃肉 储蓄点肥肉保暖

哈哈 好吃的人 真乐观

嗜肉族过冬必备:【清炖萝卜牛腩】(另附20道经典大鱼大肉任你选)

晚上拍照真不是一件容易的事

灯光一直太昏暗 只是没办法 打灯又没人帮忙扶着

也没脚架 手持真的不好玩 手一直抖 iso稍稍调小一点 画面就虚了

以往对拍虚的图片一律拖进回收站

现在学会有所保留 为何 因为即使拍虚也是自己拍的

为何看到缺点就想掩饰 何必

说不定以后再看 会觉得 咦 当年是这样一步一步摸索的

嗜肉族过冬必备:【清炖萝卜牛腩】(另附20道经典大鱼大肉任你选)

冬天 一直传说吃羊肉可以滋补身体 温阳滋阴

因为羊肉不咋家常 很少在家会做羊肉菜

和老公好几年了 老公从n年前就开始嚷 几时有得吃羊肉啊?

为什么你都不煮羊肉?why why why tell me why 嗜肉族过冬必备:【清炖萝卜牛腩】(另附20道经典大鱼大肉任你选)

而我心态好 一直不受影响 就是无动于衷 坚持不吃羊肉

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今天这个牛腩也是吵了很久才让我下决心去做

炖牛腩了 冬天了 听说北方都下起了第一场雪了

为何这里还是早晚凉 中午热

让冷空气来得更猛烈些吧 冬季的大衣 几时才可以亮相呢 嗜肉族过冬必备:【清炖萝卜牛腩】(另附20道经典大鱼大肉任你选)

嗜肉族过冬必备:【清炖萝卜牛腩】(另附20道经典大鱼大肉任你选)

材料: 牛腩两大块、白萝卜1根、八角3个、陈皮1块、老姜1块、大葱半根、蒜苗1把、油、盐

做法:

嗜肉族过冬必备:【清炖萝卜牛腩】(另附20道经典大鱼大肉任你选)

1> 准备好食材

2>3> 牛腩洗干净,切成2-3cm方块

4>5>6> 接一锅水,放入大葱段、姜片,倒入牛腩块,煮开,去掉浮沫

嗜肉族过冬必备:【清炖萝卜牛腩】(另附20道经典大鱼大肉任你选) 7>8>包萝卜去皮洗干净,切滚刀块

9>10>大葱切段、老姜去皮用刀拍扁、蒜苗洗干净,捆成一小捆

11>12>13>14>15>烧一锅水,分别加入牛腩、葱段姜块、八角、蒜苗、陈皮,炖煮40-60分钟

嗜肉族过冬必备:【清炖萝卜牛腩】(另附20道经典大鱼大肉任你选) 16>17>加入萝卜继续炖煮30分钟

18>19>装入砂锅,加入食盐和切断的蒜苗炖至断生即可

注意事项:

1>牛腩很韧,用压力锅可以快速炖烂,有时间还是用砂锅慢煮慢炖4-5小时,酥而不烂,味道最好,一般的炖锅建议炖煮不少于1.5-2小时

2>白萝卜换成土豆、西红柿、红萝卜、洋葱都可以,视乎个人口味

3>如口味重可加入柱候酱,将别有一番风味

4>飞水这步绝对不能省,没有飞水的牛腩炖出来很腥,影响口感

5>香料根据个人喜好来放,如香叶、桂皮、花椒等

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【客家菜:梅菜蒸肉饼】                            『美容菜:花生猪手』

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【人见人爱吃法:豉汁蒸排骨】                          【清炖萝卜牛腩】

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