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土豆控不可错过的开胃吃法——【番茄小土豆】

土豆控不可错过的开胃吃法——【番茄小土豆】

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查看原文/ 2011年05月27日/ 272人看过

土豆控不可错过的开胃吃法——【番茄小土豆】的做法步骤

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土豆控不可错过的开胃吃法——【番茄小土豆】

上周末2天,每天都去逛了菜场,为嘛这地儿我逛不够呢?说说我周末的逛菜场遭遇吧。 土豆控不可错过的开胃吃法——【番茄小土豆】

买了将近1个礼拜的菜,说实话,最后的战利品,我实在拎不动啦。每次都想少买点免得最后拎的手指都快断掉,可是买的过程却快活的很,当我满载而归,很是开心的在lg面前显示我难得买到了非常新鲜的跟鹌鹑蛋大小的小土豆时,婆婆在一边跟我说:“冰箱里还有好多菜呢,青椒,茭白。。。。” 什么什么,茭白还有?我今天又买了好几根哎,于是我扒开一堆的蔬菜寻找茭白,可是怎么滴也找不到,于是开始寻找回忆,肯定是付完钱直接走了,菜都没拿,我还记得,在那家摊位,还买了好几根本地的短丝瓜呢,人都回来了,还能怎么着?lg只有提醒我,以后注意点,因为这样的经历已经不止一次在我身上发生,谁让我每次买菜都贪心,买的多了手里拎的多了,自然就粗心了。

说说让我很开心的买到的那个小土豆吧,模样很是可爱,当我发现它的时候,满身的都是新鲜的泥土,价格那更是让人喜爱,1元1斤,挑了一斤多回来,婆婆一直夸:这小土豆好,新鲜,好吃,可以多买点来吃吃。

于是乎,第二天我又去逛菜场去找小土豆了 土豆控不可错过的开胃吃法——【番茄小土豆】 偌大的一个菜场,仅此一家卖这样的小土豆,这次,我又挑了3斤,不是正好去菜场么,我也相当猪头的去找到那家付钱确忘记拿菜的摊位,本来我也没打算能把昨天的菜要回来,只是想跟老板说明一下这个事实,结果老板很爽快的告诉我,今天可以再买点新鲜的不用付款了,真是大好人那,我感动外加不好意思,随意的挑了些蔬菜,金额也少于昨天付的钱,冲着老板的诚意,以后我还会光顾他家的菜铺滴~~

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土豆控不可错过的开胃吃法——【番茄小土豆】

原料:小土豆半斤,番茄3个,

辅料: 蒜瓣5枚,葱2根,番茄酱20g,盐2g,五香粉,生粉适量。

过程:

1,准备原料的原料有:小土豆,番茄,蒜瓣,葱。

2,小土豆洗净后,放入锅中,加适量的水没过小土豆,撒一点五香粉,慢慢煮。

3,将小土豆煮熟捞出备用,煮到可以用筷子轻松的戳进去即可。

4,番茄去皮,去蒂,切成小块。

5,热油锅,爆香蒜瓣。

6,加入番茄块翻炒,炒至出汁。

7,然后把煮熟的小土豆放进去。

8,倒入20g番茄酱,盖上盖子焖煮3分钟。

9,煮至番茄软烂收汁,用生粉加一点水混合,勾芡,汤汁浓稠后,撒入适量盐调味即可出锅。

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这款菜,相当的开胃好吃,小土豆之新鲜,裹上一层浓浓的番茄汁,味道浓郁酸甜可口。

tips:

1,小土豆肉质鲜嫩,不用去皮,如果不喜欢粗糙的表面,可以适当的刮一下。

2,番茄要去皮,吃的时候口感才更好。

3,番茄多放,味道浓郁,放点番茄酱,可以代替白糖,中和番茄的酸味。

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