微信扫一扫,用微信查看
多多放料,吃的更爽快——【葱香海苔肉松蛋糕】

多多放料,吃的更爽快——【葱香海苔肉松蛋糕】

0
分享到:

相关分类:

查看原文/ 2011年09月22日/ 211人看过

多多放料,吃的更爽快——【葱香海苔肉松蛋糕】的做法步骤

打开微信扫一扫,美食吧将发送此菜谱到您的微信,查看更方便!

多多放料,吃的更爽快——【葱香海苔肉松蛋糕】

自从面包机扛回家之后,我就信誓旦旦的告诉肉肉,妈妈要给他做他最爱的肉松面包。

接下来的日子,肉肉时不时的催着我做肉松面包,平时下班回来晚上做时间不够充分,只有周末能行动,有时候周末忙忙又给忘记了,这下,我真成了“食言”妈妈,真的不应该。

我的面包机至今未开工,我自己都觉得过意不去,答应孩子的却一直未承兑,既然没有那么多时间做面包,我跟肉肉商量,可不可以做肉松蛋糕给他先解解馋,说不定肉肉更爱吃肉松蛋糕呢,果然,肉肉很爽快的答应了,因为凡是有肉松的美食,小家伙都喜欢的哈。

肉松入蛋糕,最常用的做法就是肉松蛋糕卷,为了投肉肉爱吃肉松的喜好,咱不卷了,凹几个蛋糕造型,四圈都沾裹着肉松,这样吃的才更痛快嘛!肉肉是海苔控,so,我还在肉松里面夹杂着些海苔碎,还有香喷喷的葱花,烤制过程中,满屋子的都是撩人口水的香气! 多多放料,吃的更爽快——【葱香海苔肉松蛋糕】 多多放料,吃的更爽快——【葱香海苔肉松蛋糕】 果然,肉肉对我的成品非常的满意,小朋友是吃什么都磨叽磨叽的,唯有吃到这款肉松蛋糕,一口气解决掉了2块还意犹未尽的样子! 多多放料,吃的更爽快——【葱香海苔肉松蛋糕】 多多放料,吃的更爽快——【葱香海苔肉松蛋糕】 孩子这么给力,老妈当然最开心不过了! 多多放料,吃的更爽快——【葱香海苔肉松蛋糕】 多多放料,吃的更爽快——【葱香海苔肉松蛋糕】

多多放料,吃的更爽快——【葱香海苔肉松蛋糕】

原料:

鸡蛋3个,肉松适量,食用油50ml,白糖60g,低筋面粉80克,海苔3片,牛奶100ml,葱一小把。色拉酱50g。白醋或柠檬汁几滴。(见下图)

多多放料,吃的更爽快——【葱香海苔肉松蛋糕】

蛋黄糊的准备步骤:

1,准备2个干净无油无水的容器,蛋黄和蛋清分离。

2,蛋黄加,20克白砂糖打匀,打至砂糖融化。

3,将食用油加入到蛋黄液体中,搅拌均匀。

4,再加入100ml的牛奶,慢慢搅匀。

5,过筛低粉,加入到蛋黄糊中。

6,上下翻拌均匀,备用。

多多放料,吃的更爽快——【葱香海苔肉松蛋糕】

蛋糕制作步骤:

7,蛋清中,滴入几滴白醋或者柠檬汁,分3次加入白糖,电动打蛋器高速打发。

8,打发蛋白至硬性发泡。

9,将一半量的蛋白糊加入到蛋黄糊中,上下翻拌均匀。

10,然后将剩下的蛋清一起倒入,快速上下拌匀,不要划圈以防消泡。

11,烤盘上,铺张油纸,油纸的4边要超过烤盘的高度,撒一层葱花,一层海苔碎,一层肉松。

12,将蛋糕糊倒在铺有肉松,海苔葱花的烤盘上。

13,烤箱提前预热,先190度10分钟,之后温度调成170度继续烤制半个小时即可,烤好的蛋糕,取出倒扣晾凉。

14,用心形或者方形模具压出相应的蛋糕块。

15,在蛋糕的四周涂抹色拉酱,满满的沾上肉松即可。

多多放料,吃的更爽快——【葱香海苔肉松蛋糕】 上下左右,前后里外,每一口下去都有肉松 多多放料,吃的更爽快——【葱香海苔肉松蛋糕】 多多放料,吃的更爽快——【葱香海苔肉松蛋糕】 多多放料,吃的更爽快——【葱香海苔肉松蛋糕】 多多放料,吃的更爽快——【葱香海苔肉松蛋糕】 吃的那叫一个爽啊!!!

多多放料,吃的更爽快——【葱香海苔肉松蛋糕】

现在看到这些照片,我都流口水了 多多放料,吃的更爽快——【葱香海苔肉松蛋糕】 多多放料,吃的更爽快——【葱香海苔肉松蛋糕】 多多放料,吃的更爽快——【葱香海苔肉松蛋糕】

多多放料,吃的更爽快——【葱香海苔肉松蛋糕】

这是方形的!

多多放料,吃的更爽快——【葱香海苔肉松蛋糕】

小贴士:

1,葱洗净后,一定要用厨房纸擦干水分后在切碎,以免带有水分,倒入蛋糕糊,影响最后的蛋糕成品。

2,蛋白打发的容器,一定要保持干净无油无水,以免影响蛋白的打发效果。,

3,蛋白打发,加入几滴白醋或者柠檬汁,更有利于蛋白的打发。

4,搅拌蛋糊,切勿画圈,一定要小心的上下切拌,以防止消泡。

5,新手可以在低粉中加入1/4勺的泡打粉,做上手了,其实蛋糕不加泡打粉,同样可以做的蓬松绵软。

多多放料,吃的更爽快——【葱香海苔肉松蛋糕】

多多放料,吃的更爽快——【葱香海苔肉松蛋糕】

多多放料,吃的更爽快——【葱香海苔肉松蛋糕】

打开微信扫一扫,美食吧将发送此菜谱到您的微信,查看更方便!
微信扫一扫,手机查看菜谱
  • 服务支持:
  • 在线沟通>>(9:00-19:00)
  • 旺旺:budongwu1984
  • 客服邮箱:help@sbar.com.cn
  • 浙ICP备09080317号-3