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日本人的奢华饭——烤松茸和松茸饭

日本人的奢华饭——烤松茸和松茸饭

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查看原文/ 2013年09月27日/ 448人看过

日本人的奢华饭——烤松茸和松茸饭的做法步骤

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一部《舌尖上的中国》让人对松茸这个被成为天赋宝藏的美味蘑菇广为人知,这种森林的精灵,在原始森林中生长,营养丰富,是餐桌上的珍贵食物。

印象最深的是新鲜松茸一根当地收购价是80元,一天后到日本就变成了700元。一盘烤松茸高达1600元。

日本人称松茸为为“秋天味觉之王”相传二次世界大战末期,美国向日本长崎、广岛投放了原子弹后,所有植物基本毁灭,只有松茸顽强地

继续生长,松茸也就有了“植物之王”的美称。同样也是在日本这个国家,把松茸的美味发挥到了极至。烤松茸、松茸寿司、松茸刺身、松茸天妇罗、松茸饭

很幸运,在朋友家吃到了刚刚空运到的松茸,当晚的松茸宴吃的过瘾,临走又打包了几根给女儿带上!

烹饪时没有加过多的调料和辅料,突出食材本身的鲜嫩味美!

日本人的奢华饭——烤松茸和松茸饭

材料:新鲜松茸

黄油

海盐

做法:

日本人的奢华饭——烤松茸和松茸饭

1准备好松茸黄油。松茸洗净,根的杂根消掉。

2松茸切片。 3黄油放锅内。

4放入松茸片,两面烤熟,撒盐。 日本人的奢华饭——烤松茸和松茸饭

日本人的奢华饭——烤松茸和松茸饭

材料:松茸       米 做法

日本人的奢华饭——烤松茸和松茸饭 1松茸洗净去杂质切片。

2米洗净放电饭锅

3放入松茸片。

4饭熟,香气扑鼻。

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松茸餐的另外吃法:1滚汤。

2白灼,点汁。

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鲜松茸不易得,用松茸干风味也很足。

日本人的奢华饭——烤松茸和松茸饭

从西藏带回来的干松茸煲汤也很香。

日本人的奢华饭——烤松茸和松茸饭 水发 松茸 、香菇水分花生 水发黄豆 海带 姜片一起慢炖即可,中途不要加水

日本人的奢华饭——烤松茸和松茸饭 松茸 、鸡油菌,加姜枸杞放在一起煲,满屋飘香。不用加肉类,素汤也可以很鲜美

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