代代相传的瓷坛美食----泡菜

代代相传的瓷坛美食----泡菜

0
分享到:
查看原文/ 2013年11月08日/ 409人看过

代代相传的瓷坛美食----泡菜的做法步骤

代代相传的瓷坛美食----泡菜 代代相传的瓷坛美食----泡菜

泡菜,从小吃到大,酸脆的口感,特别让人有念想。
在外面也吃过不少各式泡菜,吃来吃去还是最喜欢吃妈妈做的泡菜。
每次回妈妈家,妈妈都会早早准备好一碟。
就连小侄子回国吃到了姥姥做的泡菜,也爱的不得了,帝都的美食唯独天天要吃的是泡菜和馒头!
哈哈,这真是通杀老少三代的一道美食!那个泡菜坛子我可以继承啊!
仔细拍了制作过程,让妹妹也可以在异国给侄子做泡菜啦!
发酵食品,含有大量乳酸菌,对身体特别好,是美容圣品,妈妈快70岁了,皮肤白皙,皱纹细小,别人还以为她一直做美容呢!我想这和吃泡菜有关吧!
原料:
圆白菜
胡萝卜
嫩姜
心里美
芹菜
豇豆
一切喜欢的菜
泡菜水:老姜花椒大料  海盐,少许辣椒(也可不加)
做法:
代代相传的瓷坛美食----泡菜
1将姜,花椒,大料准备好。
2将需要泡的菜洗净切大块,控干水。
3泡菜用的盐是大粒海盐。
4辣椒把所有材料放到锅内加水煮开
5熬一会儿让汤出味。
6放凉后放入泡菜坛子。
7菜洗净放进泡菜毯子。
8盖盖坛子边上到一圈水密封,三四天就能开吃。

代代相传的瓷坛美食----泡菜

小贴士:

1每次用干净筷子捞菜,不要碰到油。
2用过一段时间如果出白膜,可以加点白酒。
3密封水要一直保持有,隔一两天加一次。
4时间长了味道淡了,要加点盐。
5每天打开搅拌一下进行有氧发酵。
6切的细细泡菜更好吃点。

除了泡菜,妈妈做的酸菜也特别好吃!雪里蕻,白菜的都是我们爱吃 代代相传的瓷坛美食----泡菜

-----------------------------------分割线-------------------------------------------------------

一       中式菜
代代相传的瓷坛美食----泡菜    代代相传的瓷坛美食----泡菜    代代相传的瓷坛美食----泡菜           代代相传的瓷坛美食----泡菜  脆皮素鸭         五彩膳鱼仁                 菇云耳蒸素鸡                   油浸真姬菇    
  代代相传的瓷坛美食----泡菜     代代相传的瓷坛美食----泡菜     代代相传的瓷坛美食----泡菜    代代相传的瓷坛美食----泡菜   蒜蓉粉丝蒸丝瓜          油麦菜春笋          榨菜黄豆         荷塘小炒

 代代相传的瓷坛美食----泡菜    代代相传的瓷坛美食----泡菜       代代相传的瓷坛美食----泡菜     代代相传的瓷坛美食----泡菜
  粤港澳素食           潮州卤水              树番茄拌黄花                 红烧花菇  
   代代相传的瓷坛美食----泡菜     代代相传的瓷坛美食----泡菜        代代相传的瓷坛美食----泡菜         代代相传的瓷坛美食----泡菜     香葱煎豆腐              麒麟冬瓜夹                剁椒金针菇                干煸菜花 
代代相传的瓷坛美食----泡菜    代代相传的瓷坛美食----泡菜        代代相传的瓷坛美食----泡菜                代代相传的瓷坛美食----泡菜
麻婆茄子                   宫保杏鲍菇               蓑衣黄瓜               丽江土司卷 

代代相传的瓷坛美食----泡菜 代代相传的瓷坛美食----泡菜 代代相传的瓷坛美食----泡菜 西红柿豆腐 小河听春雨 春绿湖畔闻松香
二  西式美食
代代相传的瓷坛美食----泡菜 代代相传的瓷坛美食----泡菜 代代相传的瓷坛美食----泡菜 代代相传的瓷坛美食----泡菜
杏仁蔬菜沙拉 韩国辣白菜豆腐 奶油炖菜 三色烤甜椒
  代代相传的瓷坛美食----泡菜      代代相传的瓷坛美食----泡菜  代代相传的瓷坛美食----泡菜
     千层土豆片                       养生纳豆               韩式辣白菜
三  汤汤水水
 代代相传的瓷坛美食----泡菜       代代相传的瓷坛美食----泡菜       代代相传的瓷坛美食----泡菜    代代相传的瓷坛美食----泡菜
年年有余之酸菜鱼               松茸炖花生           木瓜桃胶炖银耳            芙蓉养颜            
代代相传的瓷坛美食----泡菜 代代相传的瓷坛美食----泡菜 代代相传的瓷坛美食----泡菜 代代相传的瓷坛美食----泡菜

花生莲藕 香芋南瓜煲 醪糟 百合南瓜浓 汤
四  中式主食

代代相传的瓷坛美食----泡菜 代代相传的瓷坛美食----泡菜 代代相传的瓷坛美食----泡菜 代代相传的瓷坛美食----泡菜

酥油饼 菜团子 菜盒子 全麦香菇唇笋包 代代相传的瓷坛美食----泡菜 代代相传的瓷坛美食----泡菜 代代相传的瓷坛美食----泡菜 代代相传的瓷坛美食----泡菜

花卷 烧饼 芋头糕 菜卷卷

代代相传的瓷坛美食----泡菜 代代相传的瓷坛美食----泡菜 代代相传的瓷坛美食----泡菜 代代相传的瓷坛美食----泡菜

萝卜糕 罗汉齋肠粉 抻面 鸡蛋灌饼 代代相传的瓷坛美食----泡菜 代代相传的瓷坛美食----泡菜 代代相传的瓷坛美食----泡菜 代代相传的瓷坛美食----泡菜

农家大糊饼 葱抓饼 南瓜豆渣饼 水煎包

代代相传的瓷坛美食----泡菜 代代相传的瓷坛美食----泡菜 代代相传的瓷坛美食----泡菜 代代相传的瓷坛美食----泡菜

vegan炒面 雪花手工馒头 玉米面窝头 韭菜鸡蛋馅饼

  • 服务支持:
  • 在线沟通>>(9:00-19:00)
  • 旺旺:budongwu1984
  • 客服邮箱:help@sbar.com.cn
  • 浙ICP备09080317号-3