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#高考神菜# 保证考生优质蛋白的摄入:比肉香的烧汁素鸡

#高考神菜# 保证考生优质蛋白的摄入:比肉香的烧汁素鸡

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查看原文/ 2013年04月22日/ 92人看过

#高考神菜# 保证考生优质蛋白的摄入:比肉香的烧汁素鸡的做法步骤

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   这个周末,大家的心情都不平静,一场地震扰乱了本该平静的生活,也撼动了每个人的心。虽天各一方,但大家心在一处:祝福雅安,一起加油,善良的人们,与你同在!

 

每一场灾难,都能带给我们无限反思,珍惜眼前的生活,珍惜与亲人在一起的日子,珍惜有梦想去实现的努力状态和期待心情。活着的人,生活还要继续,逝者让我们更加坚强,努力抓住每一分、每一秒,去追寻自己想要的。

 

高考在即的考生们,加油吧,为了自己的理想而奋斗,多年之后回想这段艰辛的日子,它会变成一笔珍贵的财富。为考生们加油,我们继续说说考前的营养,一般来说,一个高中生对蛋白质的需求为70-80克,而考前冲刺期间,身体的能量消耗较大,蛋白质的需求也会随之提高,增加优质蛋白的摄入是非常必要的。


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作为药食兼备的食材,豆制品是植物食品中蛋白质含量较高的,含有8种人体必需的氨基酸,同时含有动物性食物所缺少的不饱和脂肪酸、卵磷脂等。对于考生来说,多吃些豆制品益处多多,可以保护肝脏、促进机体代谢、增强免疫力。

 

很喜欢吃素鸡,今天这款用酱汁烧的做法,烧出的素鸡口感韧韧,味道浓郁,无论看着、吃着,都比肉还香。

 

烧汁素鸡

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材料:

主料:素鸡1/2

配料:香葱1根、熟白芝麻1汤勺

调料:希杰烤肉酱(原味)1汤勺

准备:

素鸡切0.8cm的厚片,葱切末;

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做法:

1.  锅烧热,加适量油,摇匀;

2.  放入切厚片的素鸡,煎1分半;

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3.  翻面再煎1分半,煎至表面金黄起小泡;

4.  加入烤肉酱,翻炒均匀,使每一片素鸡裹上酱汁;

5.  撒上适量熟白芝麻;

6.  最后撒上葱末即可。

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心得分享:

1. 素鸡在菜市场或超市的豆制品专区可以买到;

2. 素鸡切片时不要太薄,厚一些口感更好;

3. 先煎一下再倒入酱汁,吃起来口感更丰富;

4. 酱汁可以根据个人喜好选择。


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****************************22款补充优质蛋白的豆制品****************************

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