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初春巧吃拌菜保护肠胃:清新圣女果暖食沙拉

初春巧吃拌菜保护肠胃:清新圣女果暖食沙拉

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查看原文/ 2014年03月18日/ 145人看过

初春巧吃拌菜保护肠胃:清新圣女果暖食沙拉的做法步骤

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初春巧吃拌菜保护肠胃:清新圣女果暖食沙拉

 

(图文新浪独家发布,请勿转载)


    昨晚在微博无意中透露了最近胃疼越来越严重的趋势,于是收到大家来自四面八方的嘘寒问暖,把我感动得一塌糊涂初春巧吃拌菜保护肠胃:清新圣女果暖食沙拉为了大家的惦记,我一定要努力把肠胃养得棒棒的,冷热酸甜都不怕,吃嘛儿嘛儿香初春巧吃拌菜保护肠胃:清新圣女果暖食沙拉

 

    当下正是初春时节,乍暖还寒,再加上时常突然袭击的春雨,昨天还穿着短袖短裤,今天就要套上毛衣,一点不夸张。春天是大量新鲜蔬菜上市的季节,缤纷的色彩让人食欲倍增,而沙拉是最大程度保持新鲜蔬果营养的最佳吃法,可冷冰冰的肠胃不喜欢,冷空气袭来的时候,还是暖暖食吧,爱吃沙拉没问题,咱们来点有温度的沙拉。

 

    温食沙拉的种类有很多种,大多是包含肉类的,将肉类煎熟或煮熟,趁热加入沙拉中。不过我更喜欢轻食沙拉,偏素一些,它也可以暖暖地吃。今天的圣女果沙拉就是这类型,把小番茄煎软再入菜,其余程序与我们平时做沙拉差不多,暖暖的,吃下去很舒服。

 

初春巧吃拌菜保护肠胃:清新圣女果暖食沙拉

 

初春巧吃拌菜保护肠胃:清新圣女果暖食沙拉

 

    暖食沙拉料汁的调配与我们平时做沙拉差不多,但需要注意的是,不是所有食材都合适做暖食沙拉,尽量挑选质地偏硬的蔬果,比如圣女果、胡萝卜、土豆片、秋葵、西葫芦…都是比较不错的选择。

 

    天气凉的时候,不要让我们的肠胃也凉了,吃点暖和和的食物,更容易吃出幸福的味道初春巧吃拌菜保护肠胃:清新圣女果暖食沙拉

 

圣女果暖食沙拉

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材料:

主料:圣女果20个

配料:洋葱1/4个、香菜1根、蒜1瓣

调料:糖2小勺、盐少许、醋2大勺、香油1小勺

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做法:

1. 洋葱、香菜和蒜分别切末;

2. 锅中放入适量油,烧热后放入洗净的圣女果;

3. 小火煎至圣女果变软,盛出沥干油;

4. 将煎好的圣女果和洋葱末放入碗中;

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5. 蒜末和香菜末混合放入碗中;

6. 调入糖、盐、醋和香油,搅拌均匀;

7. 将调好的料汁倒入碗中;

8. 充分拌匀即可。

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心得分享:

1. 除了圣女果,这道沙拉还可以用个头小小的那种小番茄;

2. 还可以根据个人喜好加入胡萝卜、芦笋之类的偏硬蔬菜。

 

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