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雨季必备的解毒祛湿汤:土茯苓鱿鱼煲瘦肉

雨季必备的解毒祛湿汤:土茯苓鱿鱼煲瘦肉

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查看原文/ 2016年07月11日/ 196人看过

雨季必备的解毒祛湿汤:土茯苓鱿鱼煲瘦肉的做法步骤

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雨季必备的解毒祛湿汤:土茯苓鱿鱼煲瘦肉

 

貌似今年的雨水极其丰沛,几乎全国各地一进入夏季就开始暴雨不停,特别是南方的城市,不少已经受到雨水的危害。祈祷在军民的共同努力中,洪水可以早日褪去,还老百姓们一个美好家园。

 

像广州本就多雨,一到这个季节更是几乎天天下雨,空气闷热潮湿,很容易在体内积留湿气,湿气过重会导致疲劳困倦、浑身酸软发力,没胃口,整个人都没精神…所以感到自己不太舒服的时候,不妨调整一下饮食结构,为体内祛祛湿。

 

雨季必备的解毒祛湿汤:土茯苓鱿鱼煲瘦肉

 

土茯苓是广东比较常见的药材,在菜市场就可以买到,看起来不起眼,它却可以解毒消肿、祛湿通络,而且性平和,老人们也很适宜。土茯苓一般用来煲粥、煲汤都不错,今天介绍的这款汤中放入了少许干鱿鱼和蛤肉,非常提鲜,对于胃口不佳的人来说可以增加食欲。

 

雨季必备的解毒祛湿汤:土茯苓鱿鱼煲瘦肉

 

材料:

主料:瘦肉100g

配料:干鱿鱼1片、干蛤肉10粒、土茯苓5片、桂圆干6颗

调料:盐3g

准备:

瘦肉切大块,干鱿鱼洗净、剪成大块

 

雨季必备的解毒祛湿汤:土茯苓鱿鱼煲瘦肉

 

做法:

1. 瘦肉用沸水炒烫后洗去浮沫,干鱿鱼放入温水中泡软;

2. 将瘦肉和鱿鱼放入能量土锅中;

3. 再加入干蛤肉和茯苓片;

4. 加入足量清水,选择“营养汤”程序,程序结束后加少许盐调味。

 

雨季必备的解毒祛湿汤:土茯苓鱿鱼煲瘦肉

雨季必备的解毒祛湿汤:土茯苓鱿鱼煲瘦肉

 

心得分享:

1. 瘦肉提前炒烫一下,可以去除多余浮沫,汤水更清澈;

2. 干鱿鱼和蛤肉中都有一定盐分,注意最后盐的用量要酌情减少。

 

雨季必备的解毒祛湿汤:土茯苓鱿鱼煲瘦肉

 

 

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