馋死人的【板鸭烩】。附28道开胃下饭菜

馋死人的【板鸭烩】。附28道开胃下饭菜

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查看原文/ 2012年09月05日/ 250人看过

馋死人的【板鸭烩】。附28道开胃下饭菜的做法步骤

馋死人的【板鸭烩】。附28道开胃下饭菜


要疯了我。。。

馋死人的【板鸭烩】。附28道开胃下饭菜,智齿情况加重,完全吃不下东西了。昨天一整天就喝了两碗数得清米粒的稀拉拉的白米粥。
饿得快疯了我,
一早起来,竟然还来编辑这个。。。哭死。。。

别骂我娇情,也别嫌我恶心。
咱真心觉得,今天敲出来的每一个字,都带着口水!

哦,不对,是伴着吞口水的声音。。。。。。
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馋死人的【板鸭烩】。附28道开胃下饭菜

吞着口水来说今天的菜菜。。。

主料用的是真空包装的酱板鸭,剁块蒸香后加了些我爱的小料进去煸炒,一方面让鸭油不要那么厚实。另一方面,也让青椒洋葱们分散下板鸭的咸味。

炒好的板鸭块口感略有些干,但肉质很有嚼劲,是那种越嚼越香的美劲~~~

板鸭烩 

材料:板鸭,料酒,青椒,洋葱,姜,蒜,干辣椒,花椒,白糖
步骤:
1.酱板鸭剁块,盘底垫几块姜片,淋一勺料酒。
2.入锅大火蒸半小时左右。
3.青椒洋葱洗净切块,准备少许,姜,蒜片,和干辣椒花椒粒。
4.锅坐火烧热,加少许油,小火煸香姜蒜,辣椒碎和花椒。
5.倒入青椒,洋葱块炒至断生。
6.把蒸好的板鸭块倒进锅里,加少许白糖略炒后起锅即可。
馋死人的【板鸭烩】。附28道开胃下饭菜
ps:
1.板鸭咸味重,青椒洋葱就不用另外放盐了。
2.步骤6时,蒸好的鸭块回锅就行,蒸出来的油就不用了,留着蒸点别的小干菜也很香。

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馋死人的【板鸭烩】。附28道开胃下饭菜

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一并附上83小钟的滋味堂里的其它28道开胃下饭菜,希望你也能喜欢.。。

详细做法,点击图片即可查看:

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梅干菜蒸板鸭          虎皮鹌鹑蛋              肉沫烩皮蛋              凉拌藕片               

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酱烧鲫鱼            榨菜肉片            泡菜苕粉肉丝        小炒肉丝

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干锅脆皮豆腐          孜然鸡柳                  酸辣土豆丝             农家小炒肉     

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 皮蛋炒土豆             剁椒蒸豆腐              蚝油杏鲍菇            孜然面筋

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  干豆角烧肉            杂蔬炒肉片            酸菜白肉               红烧肉
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   粉蒸肉                  莲藕烧猪蹄             干锅茶树锅             大盘鸡             
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京酱肉丝                  碗豆肉粒                腐乳红烧肉                鱼香肉丝

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