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祈和“金秋送爽迎立秋”美食大赛——鲜虾煮三瓜

祈和“金秋送爽迎立秋”美食大赛——鲜虾煮三瓜

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查看原文/ 2012年08月22日/ 170人看过

祈和“金秋送爽迎立秋”美食大赛——鲜虾煮三瓜的做法步骤

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祈和“金秋送爽迎立秋”美食大赛——鲜虾煮三瓜

祈和“金秋送爽迎立秋”美食大赛——鲜虾煮三瓜
“祈和电器”与“丑小丫丫”共同举办“金秋送爽迎立秋”美食大赛” ;参赛连
      接:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4d999e980102dz5m.html


入秋后,虽然天气没有之前的那么闷热了,但是一场秋雨之后,秋老虎来了。每天清晨起床便感觉咽干舌燥,此时的“秋老虎”再次让我感到它的无穷威力。由于高温天气空气中的水分减少,此时感受到的燥邪为温暖,最为伤阴,也就是损害人体的津液。不仅皮肤干燥,眼睛干涩,毛发干枯,胸痛干咳少痰,还最易引发身体的低热和中暑。因此在这段时间,无论是健康的人还是有慢性疾病的人,都要多补充水分,多吃一些清热降火,滋阴润肺的食物,最适合这个季节吃的就是冬瓜、丝瓜、苦瓜,而且最便宜,因此这个季节经常为家人用这些瓜做菜煲汤,既有营养有清热下火养阴。
祈和“金秋送爽迎立秋”美食大赛——鲜虾煮三瓜

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原料:冬瓜 丝瓜 苦瓜 虾仁 豆腐丝

姜片 蒜片 盐 胡椒粉 油 香油

做法:

1、冬瓜去皮和籽,洗净,切条;苦瓜洗净去籽,切条;丝瓜洗净,去皮,切条。

2、虾去头和壳,挑出虾线;

3、苦瓜,冬瓜、丝瓜依次入开水中焯烫,捞出过凉水备用。

祈和“金秋送爽迎立秋”美食大赛——鲜虾煮三瓜

4、炒锅置火上,放入油烧至5成热,下姜片、蒜片爆香。

5、下入虾仁煸炒至变色。

6、加入适量的水,放入豆腐丝。

7、烧开后,放入焯好的冬瓜、苦瓜、丝瓜略煮,加盐、胡椒粉、香油调味即可。

祈和“金秋送爽迎立秋”美食大赛——鲜虾煮三瓜

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冬瓜汆丸子 山药羊肉汤 白菜豆腐汆丸子 金针菇豆腐肥牛锅

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金桔炖牛腩 白菜萝卜豆腐汤 白萝卜羊肉汤 豆腐海带汤

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蟹味菇泡菜年糕汤 参鸡汤

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豆渣丸子粉丝汤 草鱼丝瓜汤 番茄丝瓜肉片汤 蟹味菇炖

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海鲜粉丝煲 冬瓜玉米汤 冬瓜莲子百合汤                            丝瓜肉丸汤

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