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家庭自制可以预防感冒的小零食:金桔蜜饯

家庭自制可以预防感冒的小零食:金桔蜜饯

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查看原文/ 2011年11月02日/ 431人看过

家庭自制可以预防感冒的小零食:金桔蜜饯的做法步骤

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家庭自制可以预防感冒的小零食:金桔蜜饯

随着一场又一场的秋雨,天气越来越是寒凉,翻翻日历,竟不过再有一周时间就要立冬了。这似水般的年华

总在恍惚间就已随着指尖无声无息的匆匆溜走。冬季虽肃杀严寒,但却又是我最爱的金桔大量上市的时节。万事

万物怕都是这样吧,总有着让人心生欢喜的一面,也有着让人无可奈何的一声叹息。但只要我们心存感恩,生活

总是温暖而美好的……

每年的11月,就是金桔上市的时间了。金桔不仅外形讨喜,果皮更是清香甘甜,很是有股子特殊的诱人滋味

儿。因为果皮中含有大量的维生素c,所以冬季常常吃些金桔可以很好的起到预防感冒的功效。不喜欢直接吃金

桔也没有关系,我们可以利用微波炉来自制金桔蜜饯,那滋味儿绝对会让你一尝倾心,更何况还能有效预防感冒呢。不信的话,您就亲手亲口来试试吧,只怕从此后,你就会年年都盼着金桔季呢,(*^__^*) 嘻嘻…… 家庭自制可以预防感冒的小零食:金桔蜜饯

家庭自制可以预防感冒的小零食:金桔蜜饯

细细的吃上一粒金桔蜜饯,顿时便会觉得口舌生津、齿颊留香呢 家庭自制可以预防感冒的小零食:金桔蜜饯

家庭自制可以预防感冒的小零食:金桔蜜饯

我觉得这是金桔最好吃的做法,因为它,我每年都盼着金桔季的到来,哪怕是冰冻三尺的寒冬呦

家庭自制可以预防感冒的小零食:金桔蜜饯

金桔80%的维生素c都存于果皮中,而且金桔的果皮比果肉更甘甜,用来做蜜饯最是合适不过了

家庭自制可以预防感冒的小零食:金桔蜜饯

医学杂志介绍,金桔能增强机体抗寒能力,长期食用可有效防治感冒哦 家庭自制可以预防感冒的小零食:金桔蜜饯

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熬煮金桔的糖液,千万不要浪费,可放在冷藏室储存,饮用时加些开水,既清香又甘甜呢 家庭自制可以预防感冒的小零食:金桔蜜饯

家庭自制可以预防感冒的小零食:金桔蜜饯

原料:金桔400克 水500克 冰糖125克 盐少许

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做法:

1.将金桔依次用清水洗净

2.接着用水果刀在金桔顶端划上两刀

3.在锅中倒入适量的清水,加入冰糖

4.开中火,煮至冰糖完全溶化

5.加入全部洗净划好的金桔,煮至水开

6.转小火,期间可不时晃动锅,使其入味更均匀

7.煮至金桔皮变透明

8.此时加入少许食盐,轻轻搅拌均匀后即可关火

9.倒入碗中,封上保鲜膜冷藏一晚后取出沥干糖液

10.摊开放在大碗中,放入微波炉中高火或高火微波至有韧性即可(如下图)

家庭自制可以预防感冒的小零食:金桔蜜饯

注意事项:

一.在洗净的金桔顶端划上两刀,利于在煮至过程中快速浸透入味

二.最后起锅时,加入少许食盐,可使金桔的口感更好

三.浸泡金桔的糖液,可以倒入消毒干净的瓶中冷藏储存,饮用时兑上适量的开水

四.高火微波金桔时,每隔2分钟取出看一下状态,在继续微波,至有韧性即可

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